Ege Üniversitesi, bilimsel araştırmaların sanayiye aktarılması ve üniversite-sanayi iş birliğinin geliştirilmesine yönelik çalışmalarına bir yenisini ekledi. Ege Üniversitesi İlaç Geliştirme ve Farmakokinetik Uygulama ve Araştırma Merkezi (ARGEFAR), Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı tarafından desteklenen Gıda İnovasyon Kümelenmesi Projesi’nin paydaşları arasına katıldı. Marmara Teknokent’in (MARTEK) yürütücülüğünü üstlendiği proje, gıda sektöründe faaliyet gösteren firmalar ile üniversiteleri, araştırma merkezlerini, teknoloji geliştirme bölgelerini ve kooperatifleri ortak bir platformda buluşturuyor.
69 PAYDAŞ AYNI ÇATI ALTINDA BULUŞUYOR
Projenin kapsamı ve hedeflerine ilişkin değerlendirmelerde bulunan EÜ ARGEFAR Müdürü Prof. Dr. Seda Ersus, kümelenmenin farklı alanlardan kurumları bir araya getiren kapsamlı bir iş birliği modeli olduğunu belirtti. Kümelenmenin mevcut yapısında 53 firma, 5 üniversite, 2 araştırma kurumu, 7 teknoloji geliştirme bölgesi ve 2 kooperatif olmak üzere toplam 69 paydaşın bulunduğunu aktaran Ersus, projenin temel hedefinin gıda sektöründe ortak çalışma kültürünü geliştirmek olduğunu ifade etti.
Ersus, “Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı Kümelenme Destek Programı kapsamında Marmara Teknokent koordinasyonunda yürütülen Gıda İnovasyon Kümelenmesi, çok paydaşlı bir değer zinciri yapılanmasıdır. Güncel üye yapısı itibarıyla 53 firma, 5 üniversite, 2 araştırma kurumu, 7 teknoloji geliştirme bölgesi ve 2 kooperatif dahil olmak üzere toplam 69 paydaştan oluşmaktadır. Kümelenmenin temel amacı; firmaları, üniversiteleri, araştırma merkezlerini, teknoparkları ve kooperatifleri tek bir çatı altında buluşturarak gıda sektöründe ortak Ar-Ge, yenilikçilik, sürdürülebilirlik, dijital dönüşüm ve uluslararasılaşma kapasitesini artırmaktır. Bu doğrultuda bilgi üretimi, pilot üretim, ticarileşme ve uluslararası pazarlara erişim süreçleri arasında stratejik bir köprü kurulması hedeflenmektedir” dedi.
GIDA SEKTÖRÜNDE REKABET VE İNOVASYON HEDEFİ
Kümelenmenin öncelikli hedefleri arasında gıda sektöründeki firmaların rekabet gücünü artırmak ve yenilikçi ürün geliştirme süreçlerini desteklemek bulunuyor. Prof. Dr. Seda Ersus, ortak Ar-Ge çalışmalarının yaygınlaştırılması, üniversite-sanayi iş birliğinin güçlendirilmesi ve TÜGİP Gıda İnovasyon Merkezi'nin pilot üretim altyapısından daha etkin yararlanılmasının amaçlandığını belirtti.
KOBİ'lerin yeşil ve dijital dönüşüm süreçlerinin desteklenmesinin de proje açısından öncelikli olduğunu vurgulayan Ersus, ulusal ve uluslararası pazarlara erişimin geliştirilmesi, nitelikli insan kaynağının yetiştirilmesi ve inovasyon kapasitesinin yükseltilmesi üzerinde durdu. Kümelenme kapsamında ayrıca ortak bir küme markasının oluşturulması, uluslararası standartlara uyumun kolaylaştırılması ve kurumlar arasındaki yönetişim mekanizmalarının güçlendirilmesi planlanıyor.
ÜNİVERSİTE-SANAYİ İŞ BİRLİĞİNE YENİ FIRSATLAR
Gıda İnovasyon Kümelenmesi'nin farklı paydaşlara sağlayacağı katkılara da değinen Prof. Dr. Ersus, projenin sanayi kuruluşları için önemli iş birliği ve üretim imkanları oluşturacağını söyledi.
Ersus, “Gıda İnovasyon Kümelenmesi, sanayi kuruluşlarına pilot üretim, test ve doğrulama altyapılarına erişim, ortak Ar-Ge projeleri ve uluslararası iş birliği fırsatları sunmaktadır. Üniversiteler ve araştırma kurumları açısından bilimsel bilginin uygulamaya aktarılmasını ve araştırma çıktılarının ticarileştirilmesini desteklerken, teknoloji geliştirme bölgelerinin girişimcilik ve inovasyon ekosistemiyle bütünleşmesine katkı sağlamaktadır. Kooperatifler ve yerel üreticiler için ise katma değerli ürün geliştirme, markalaşma ve pazara erişim olanaklarının artırılmasını hedeflemektedir” diye konuştu.
Ege Üniversitesi ARGEFAR'ın projeye dahil olmasıyla birlikte üniversitenin araştırma birikiminin gıda inovasyonu alanındaki ortak çalışmalara katkı sunması hedefleniyor. Kümelenmenin, bilimsel bilgi ile üretim süreçleri arasındaki etkileşimi artırarak sektörde yenilikçi ve katma değerli ürünlerin geliştirilmesine zemin hazırlaması bekleniyor.