Dana eti yerinde saydı, kuzu geriledi 

Ulusal Kırmızı Et Konseyi'nin yayımladığı son verilere göre, Türkiye genelinde kuzu eti fiyatlarındaki düşüş trendi hız kazanıyor. 15 Mayıs ile 22 Mayıs 2025 tarihleri arasındaki yalnızca bir haftalık dönemde kuzu bıçak yağsız etin kilogram fiyatı ortalama 479,91 TL'den 476,20 TL’ye düştü. Bu, bir haftada 3,71 TL’lik kayba işaret ediyor. Aynı dönemde dana bıçak eti fiyatı ise 440,47 TL’den 440,50 TL’ye sınırlı bir artış gösterdi. Kuzu eti en yüksek Marmara Bölgesi’nde 530 TL/kg’dan satılırken, en düşük fiyat 433 TL ile Doğu Anadolu Bölgesi’nde kaydedildi. Marmara ile Doğu Anadolu arasındaki fark 97 TL’ye ulaştı. 15 Mayıs’ta ise Marmara’da fiyat 532,70 TL, Ege’de 532,50 TL seviyesindeydi. Her iki bölgede de yaklaşık 2-7 TL arası düşüş görüldü. Dana etinde ise en yüksek fiyat yine Karadeniz Bölgesi’nde ölçüldü

YILLIK ARTIŞ SÜRÜYOR

Kırmızı et fiyatlarındaki yıllık artış hâlâ dikkat çekici seviyelerde. Dana etinde son bir yıla göre fiyat artışı yüzde 29,3’e çıkarken, kuzu etinde artış oranı yüzde 22,8 oldu. Ancak bu yükseliş trendine rağmen son bir aydaki gerileme piyasada tedirginlik yaratıyor. Mayıs ayı içinde dana etinde yüzde 1,3, kuzu etinde ise yüzde 5,5 oranında düşüş kaydedildi.