Dana ve kuzu etinde artış hızlandı

Ulusal Kırmızı Et Konseyi (UKON) kombina ve kesimhanelerden toplanan yağsız dana ve kuzu karkas kesim fiyatlarını açıkladı. Veriler, özellikle dana etinde haftalık ve aylık bazda dikkat çekici artışlara işaret ediyor.

Açıklanan verilere göre; yağsız dana bıçak etinin ülke ortalama fiyatı 499.10 TL’den 549.93 TL’ye yükseldi. Kuzu bıçak yağsız etinde de yükseliş gözlendi; ortalama fiyat bir önceki hafta 523.57 TL iken, güncel tabloda 531.73 TL’ye yükseldi. Dana etinde geçen aya göre değişim oranı yüzde 18.10’a yükselirken, kuzu etinde bu oran yüzde 4.20 olarak gerçekleşti. Yıllık fiyat değişim oranları ise dana etinde yüzde 58.10, kuzu etinde ise yüzde 20.30 seviyesinde kaydedildi.

BÖLGESEL FİYATLARDAKİ DAĞILIM

Açıklanan veriler, bölgeler arasında et fiyatlarında farklılıklar olduğunu ortaya koydu. Yağsız dana bıçak etinde en yüksek fiyat 573.30 TL/KG ile Karadeniz Bölgesi’nde gözlemlendi. Bu bölgeyi 556.00 TL ile Marmara Bölgesi ve 555.0 TL ile Ege Bölgesi izledi. En uygun dana eti fiyatı ise 531.00 TL ile Akdeniz Bölgesi’nde listelendi. Kuzu bıçak yağsız etinde en yüksek fiyat 597.00 TL ile Marmara Bölgesi’ne ait oldu. Doğu Anadolu Bölgesi ise 485.00 TL ile kuzu eti için en düşük fiyatı bildirdi.