İzmir’de ekmek ve simide zam yolda

KEMAL ÖZKURT- ÖZEL HABER - Artan girdi maliyetleri, özellikle un, yakıt ve diğer temel hammaddelerdeki yükseliş İzmir’de ekmek ve simit zammını yeniden gündeme getirdi. Fırıncı esnafı son yapılan zamların ardından satışların maliyetleri karşılamadığını belirterek bakanlıktan zam talebinde bulundu. İzmir Ticaret Odası Ekmek ve Unlu Mamuller Meslek Komitesi Üyesi Hüseyin Sağır, konuyla ilgili yaptığı açıklamada, fiyat artışı taleplerini içeren dilekçenin Ticaret Bakanlığı’na iletildiğini belirtti. Sağır, “Şu anda herhangi bir karar kesinleşmiş değil. Ancak artan maliyetler karşısında sektör daha fazla dayanamaz hale geldi. 200 gram ekmeğin 15 TL, 100 gram simidin ise 20 TL olması yönünde başvuruda bulunduk. Bakanlıktan gelecek yanıtı bekliyoruz” dedi. Yeni fiyat tarifesinin İzmir genelinde ne zaman geçerli olacağı ise henüz netleşmiş değil. Bakanlıktan çıkacak onaya göre, yeni fiyatların uygulanmaya başlanacağı ifade ediliyor. İzmir’de en son ekmek ve simit fiyatlarına yıl başında zam yapılmıştı.

TALEBİMİZİ BAKANLIĞA İLETTİK

Son zammın üzerinden 7 ay geçtiğini ve bu süre zarfında tüm girdi maliyetlerinde artış yaşandığını hatırlatan Sağır, o günden bugüne dek un başta olmak üzere tüm girdilerin kat kat arttığını, üyelerden gelen zam talebini bu nedenle değerlendirmeye aldıklarını söyledi. İzmir Ticaret Odası Ekmek ve Unlu Mamuller Meslek Komitesi’nin, 200 gram ekmeğin fiyatının 15 lira olması yönünde karar aldığı, bu kararın bakanlık onayının yetişmesi durumunda 30 Temmuz’da yapılacak İzmir Ticaret Odası Meclis oturumunda gündeme gelmesi bekleniyor. Bakanlığın onay vermesi durumunda 200 gram ekmek, Ağustos ayı içerisinde 15 TL, 100 gram simit ise 20 TL’den satılmaya başlayacak.

İZMİR’DE FİYATLAR NE KADAR?

İzmir’de ekmeğe yeni zam talebi gündeme gelirken, fırın raflarında yer alan ürünlerin fiyatı da geçtiğimiz aylarda artmıştı. 200 gram ekmeğin fiyatı, 7 Ocak 2025 itibarıyla 10 TL’den 12,5 TL’ye yükselmişti. Temmuz 2023’ten bu yana 12,5 TL’ye satılan simit ve boyoza 15 Ocak 2025’te yüzde 20 oranında zam yapılmıştı. Bu zamla birlikte simit, boyoz ve poğaça 15 TL’den satılmaya başlanmıştı. Kumru fiyatı ise 40 TL’den 50 TL’ye yükselmişti. Zamların ardından şu anda İzmir’de birçok fırında simit, boyoz ve poğaça 15 TL, kumru ise 50 TL’den raflardaki yerini alıyor. Son olarak ekmeğe yapılması planlanan yeni zamla birlikte 200 gram ekmeğin 15 TL, 100 gram ekmeğin ise 20 TL olması bekleniyor.

Kaynak : HABER MERKEZİ