Kırmızı et fiyatlarında yükseliş sürüyor

Ulusal Kırmızı Et Konseyi (UKON) haftalık karkas kesim fiyatlarını açıkladı. Buna göre, 21 Ağustos’ta 452,57 TL olan ortalama dana karkas kesim fiyatı, 28 Ağustos itibarıyla 455,61 TL’ye yükseldi. Böylece dana etinde bir haftada yüzde 0,7’lik artış 3 zamlandı. Kuzu karkasta da benzer bir tablo görüldü. 21 Ağustos’ta 476,06 TL olan ortalama fiyat, 28 Ağustos’ta 481,97 TL’ye çıktı. Bu yükseliş haftalık bazda yüzde 1,2 olarak gerçekleşti. Aylık kıyaslamada dana karkasta yüzde 2’lik gerileme dikkat çekerken, kuzu karkasta yüzde 3,2’lik artış yaşandı. Geçen yılın aynı dönemine göre ise dana karkas fiyatlarında yüzde 34,2, kuzu karkasta ise yüzde 27,5 oranında yükseliş kaydedildi.

KARADENİZ ZİRVEDE

Bölgesel fiyatlara bakıldığında Ege Bölgesi’nde dana karkas 455 TL, kuzu karkas 522 TL’den işlem gördü. Akdeniz Bölgesi’nde dana 451 TL, kuzu 457,5 TL oldu. Marmara Bölgesi’nde dana 461 TL’ye, kuzu ise 528 TL’ye çıktı. İç Anadolu’da dana 454 TL, kuzu 454,5 TL seviyesinde gerçekleşirken, Doğu Anadolu’da dana 452 TL, kuzu ise 442 TL’den alıcı buldu. Güneydoğu Anadolu Bölgesi’nde dana 448 TL, kuzu 451,7 TL olurken, Karadeniz Bölgesi’nde dana 466 TL, kuzu da 476,7 TL seviyesinde belirlendi. Genel tabloya bakıldığında dana karkas fiyatlarında en yüksek değer Karadeniz’de, en düşük fiyat ise Güneydoğu Anadolu’da kaydedildi. Kuzu karkasta Marmara Bölgesi zirvede yer alırken, Doğu Anadolu en düşük fiyatın görüldüğü bölge oldu.

Kaynak : BERKAY ERDEN