Kırmızı ette fiyat artışı hızlandı

Ulusal Kırmızı Et Konseyi (UKON) tarafından açıklanan haftalık yağsız dana ve kuzu karkas fiyatları, kırmızı et piyasasında süren yükseliş eğiliminin devam ettiğini gösterdi. Peşin fiyatlarla hazırlanan tabloya göre her iki ürün grubunda da ortalamalar yukarı yönlü hareket etti. Dana karkas ortalama fiyatı, kısa bir periyotta 483,51 TL’den 499,10 TL’ye çıkarak güçlü bir artış kaydetti. Kuzu karkas ortalaması da aynı dönemde 513,87 TL’den 523,57 TL’ye çıkarak yukarı yönlü hareketini sürdürdü.

KARADENİZ BÖLGESİ ZİRVEDE YER ALDI

Dana tarafında en yüksek fiyat Karadeniz Bölgesi'nde oluştu. Bölgedeki fiyat 513,33 TL seviyesine ulaşarak kısa süre önceki 495 TL seviyesinin üzerine çıktı. Marmara Bölgesi'nde 501 TL, Ege Bölgesi'nde 500 TL olarak ölçülen fiyatlar da ülke ortalamasının üzerinde seyretti. En düşük dana karkas fiyatı ise 485,90 TL ile Akdeniz Bölgesi'nde kaydedildi. Uzmanlara göre dana fiyatlarındaki hızlanan artış, üretim maliyetleri ve kesim dengesindeki değişimle örtüşüyor. Kuzu karkas fiyatlarında da artış devam etti. Marmara Bölgesi'nde 587 TL’ye ulaşan fiyat, önceki ölçüm olan 572,40 TL’nin belirgin şekilde üzerine çıktı. Buna karşılık Güneydoğu Anadolu Bölgesi 488,40 TL ile kuzu karkasta en düşük seviyeyi oluşturdu.

AYLIK VE YILLIK DEĞİŞİM ORANLARINDA KESKİN YÜKSELİŞ

Dana karkas fiyatlarındaki aylık değişim oranı yüzde 4,4 seviyesinden yüzde 7,20’ye tırmanarak hızlandığını gösterdi. Yıllık değişim oranı da yüzde 39,3’ten yüzde 43,60 seviyesine yükseldi ve kırmızı et fiyatlarında yıllık bazda yüksek oranlı bir artış trendinin devam ettiğini ortaya koydu. Kuzu karkas fiyatlarında ise aylık artış oranı yüzde 0,8’den yüzde 2,60’a çıkarken, yıllık değişim oranı yüzde 21,5’ten yüzde 19,70’e hafifçe geriledi. UKON tarafından belirtildiği üzere, açıklanan fiyatlar peşin ve yüzde 2 fire hariç olup, ödeme ve kesim koşullarına bağlı olarak değişkenlik gösterebilir.