Kurban Bayramı’nda bunlara dikkat: Sokakta kıyma çekene 63 bin lira ceza!

Gıda Mühendisleri Odası Antalya Şube Başkanı Ali Manavoğlu, Kurban Bayramı döneminde sokak aralarında hijyenik olmayan koşullarda kıyma çekiminin hem insan sağlığını tehdit ettiğini hem de yasalara aykırı olduğunu söyledi. Manavoğlu, izinsiz ve yetkisiz kıyma çekimi yapanlara 21 bin 6 lira, hijyen koşullarına uyulmaması halinde ise 42 bin 76 lira ceza kesildiğini belirtti. Vatandaşlara, etlerini sadece ruhsatlı kasap dükkanlarında çektirmeleri çağrısında bulundu.

Depoda bekleyen makinelerle et çektirmeyin

Manavoğlu, kurban etini düşük maliyetle kıymaya dönüştürmek isteyenlerin aylarca depo ve bodrumlarda bekletilmiş, bakımı ve dezenfeksiyonu yapılmamış makinelerle, açık ortamda kaçak olarak et işleyenleri tercih etmemesi gerektiğinin altını çizdi. Kurban etlerinin parçalanması, muhafazası, kıyma çekiminin hijyenik ortamda yapılmasının zorunlu olduğuna değinen Manavoğlu, kurban vecibesini yerine getiren vatandaşların, etlerin parçalanması ve kıyma çekimlerini kasap dükkanlarında yapması yönünde uyarıda bulundu.

Berberden değil kasaptan kıyma çektirin

Geçen yıllarda 'merdiven altı' olarak tabir edilen yerlerde nalbur, berber gibi farklı iş kollarındaki kişiler ile makinesi olan herhangi birinin sokak aralarında kıyma çekim işlemi yapmasına sıkça rastlandığını anlatan Manavoğlu, "İzinsiz ve yetkisiz kıyma çekimi yapılmasında, yetkisi olmayan kişiye 21 bin 6 lira, ortam ve hijyen şartları uygun olmadığından da 42 bin 76 lira ceza uygulanıyor" dedi.

Cezaların şikayet üzerine ilgili bakanlıklar ile belediye ekipleri tarafından uygulandığı belirtildi.