Dünya’nın gıda ambarı Anadolu’da yetişen ürünleri global pazara taşıyan Türk gıda sektörü, Uzak Doğu’nun en büyük gıda fuarı olan FOODEX JAPAN 2026 – 51. Uluslararası Gıda ve İçecek Fuarı’nda etkili bir tanıtım gerçekleştirdi. Türkiye’den milli katılım kapsamında 45, bireysel olarak 4 firma olmak üzere toplam 49 Türk firması fuara katılırken, stantlarda 400 adet ikili iş görüşmesi gerçekleştirildi.
IŞIK: FUARDA BÜYÜK ADIM ATTIK
Ege İhracatçı Birlikleri Sürdürülebilirlik ve Organik Ürünler Koordinatörü Ege Kuru Meyve ve Mamulleri İhracatçıları Birliği Başkanı Mehmet Ali Işık, Türkiye’nin 2025 yılında Japonya’ya 337 milyon dolarlık gıda ihracatı yaptığını belirterek, “Hedefimiz orta vadede Japonya’ya gıda ihracatını 1 milyar doların üzerine çıkarmak. Foodex Fuarı’nda bu hedefe ulaşmak için büyük bir adım attık” dedi. Işık, Ege Bölgesi’nin ihracat payının yüzde 30 olduğunu, fuar boyunca dikkat çekici stant tasarımı ve dijital tanıtımlarla Türkiye’nin görünürlüğünün artırıldığını vurguladı.
“JAPONYA STRATEJİK ÖNEME SAHİP”
Ege Hububat Bakliyat Yağlı Tohumlar ve Mamulleri İhracatçıları Birliği Başkanı Muhammet Öztürk, FOODEX Japan Fuarı’nın yalnızca Japonya’ya değil, Güney Kore, ABD, Kanada ve Avrupa’dan gelen alıcılarla bölgesel ticaret merkezi işlevi gördüğünü söyledi. Öztürk, “Türk firmaları Japon tüketicisinin kalite ve sağlıklı ürün beklentilerine uygun stratejiler geliştirdi. Zeytinyağından makarnaya, dondurulmuş ürünlerden çikolataya kadar geniş bir ürün yelpazesi Japon ve uluslararası alıcılara sunuldu” ifadelerini kullandı.
“TÜRK ŞARAPLARI VE KAHVE İLGİ GÖRDÜ”
Ege Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçıları Birliği Başkanı Bedri Girit, fuarda Michelin yıldızlı Şef Osman Serdaroğlu’nun katkılarıyla Türk ürünlerinin Japon damak tadına uygun şekilde sunulduğunu belirtti. Girit, “Türk somonu ve orkinosuyla hazırlanan suşi ve saşimi sunumları, Türk şarapları ve kahve tadımları büyük ilgi gördü. 2025 yılında Japonya’ya yapılan 337 milyon dolarlık gıda ihracatının 113 milyon dolarlık kısmını su ürünleri oluşturdu” dedi.
“100 MİLYON DOLARA ULAŞACAK”
Ege Zeytin ve Zeytinyağı İhracatçıları Birliği Başkanı Emre Uygun, fuar kapsamında Japonya’nın önde gelen kurum ve kuruluşları ile bir dizi iş birliği görüşmeleri gerçekleştirdiklerini ifade ederek, “Japonya, Türkiye’nin zeytinyağı ihracatında ABD’den sonra ikinci sırada. 2024/25 sezonunda Türkiye’nin 251 milyon dolarlık zeytinyağı ihracatının yüzde 9’unu Japonya aldı. Kısa vadede ihracatımızın 100 milyon dolara ulaşacağına inanıyoruz” dedi.
TÜRK ÜRÜNLERİ JAPONYA’DA ÖNE ÇIKTI
Fuar süresince Türk gıda ürünleri; taze ve soğutulmuş balıklar, makarnalar, kuskus, zeytinyağı, kurutulmuş üzümler, meyve ve sebze suları, balık filetoları, hazırlanmış domatesler, taze ve kurutulmuş hurma, incir, fındık, turunçgiller ile dondurulmuş balıklar gibi geniş bir yelpazede Japon ve uluslararası alıcılara sunuldu.
HEYETTE KİMLER VARDI?
Fuara katılan Ege İhracatçı Birlikleri heyetinde; Ege İhracatçı Birlikleri Sürdürülebilirlik ve Organik Ürünler Koordinatörü Ege Kuru Meyve ve Mamulleri İhracatçıları Birliği Başkanı Mehmet Ali Işık, Ege Hububat Bakliyat Yağlı Tohumlar ve Mamulleri İhracatçıları Birliği Başkanı Muhammet Öztürk, Ege Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçıları Birliği Başkanı Bedri Girit, Ege Zeytin ve Zeytinyağı İhracatçıları Birliği Başkanı Emre Uygun ve Ege Hububat Bakliyat Yağlı Tohumlar ve Mamulleri İhracatçıları Birliği Yönetim Kurulu Üyesi Rıza Seyyar yer aldı. Tokyo Büyükelçisi Oğuzhan Ertuğrul ile Ticaret Başmüşavirleri Mukaddes Nur Yılmaz ve Sedat Yıldız da Türk firmalarının stantlarını ziyaret ederek katılımcılarla bir araya geldi.