Türkiye'den 6 ayda 61 milyon dolarlık kurutulmuş domates ihracatı

Dünyanın en büyük domates üreticileri arasında yer alan Türkiye, katma değerli tarım ürünleri ihracatında kurutulmuş domatesle dikkat çekiyor. Ocak-haziran döneminde 91 ülkeye 18 bin 301 ton kurutulmuş domates gönderen sektör, bu ihracattan 60 milyon 989 bin dolar gelir sağladı. Yıllık 14 milyon tonu aşan domates üretimiyle Çin ve Hindistan'ın ardından üçüncü sırada bulunan Türkiye'de üretilen domatesler, taze tüketimin yanı sıra salça, sos ve kurutmalık olarak değerlendirilerek ekonomiye katkı sunuyor. Kurutulmuş domates üretiminde ise Antalya, Mersin ve İzmir öne çıkıyor.

Hasadı yapılan domatesler, temmuz ayında başlayan yoğun üretim sürecinde kurutma alanlarına taşınıyor. İşçiler tarafından tek tek ikiye ayrılan domatesler, talebe göre tuzlanıyor ya da kükürtleniyor. Yaklaşık bir hafta güneşte bekletilen ürünler daha sonra işleme tesislerinde temizlenip paketlenerek ihracata hazırlanıyor. Başta Avrupa ülkeleri ve ABD olmak üzere çok sayıda ülkeye gönderilen kurutulmuş domatesler; pizza, makarna, salata ve hamburger gibi ürünlerde kullanılıyor.

EN FAZLA İHRACAT ABD'YE YAPILDI

Ege İhracatçı Birlikleri verilerine göre yılın ilk altı ayında en fazla ihracat 16 milyon 53 bin dolarla ABD'ye gerçekleştirildi. ABD'yi 8 milyon 864 bin dolarla İtalya, 5 milyon 344 bin dolarla ise İngiltere takip etti.

"YIL SONUNDA 100 MİLYON DOLARLIK İHRACAT HEDEFLİYORUZ"

Torbalı Ticaret Odası Yönetim Kurulu Başkanı Abdulvahap Olgun, ilçenin kurutulmuş domates üretiminde önemli bir merkez olduğunu belirterek, "İhracatını yaptığımız kurutulmuş domates İtalya'da pizzada, soslarda ve makarnada kullanıyorlar. İtalya'nın makarnası meşhurdur. Makarnanın içinde Türkiye'den giden kuru domatesler var. Son dönemde Amerika Birleşik Devletleri ve Brezilya'da kurutulmuş domates tüketim artmaya başladı. Buralarda da hamburgerde kullanılıyor. Yılın ilk yarısında 60 milyon dolar seviyesinde bir ihracatımız söz konusu. Yıl sonunda 100 milyon dolarlık bir ihracat hedefimiz var." dedi.

"15 KİLO YAŞ DOMATESTEN 1 KİLO KURU DOMATES ELDE EDİLİYOR"

İzmir'de üretim ve ihracat yapan Kemal Saygıner ise kurutulmuş domates üretiminin büyük emek gerektirdiğini belirterek, "Çok büyük bir emek, çok büyük bir gayret var. Sonrasında gideceği ülkelere, bölgelere göre burada kurutmalarını yapıp fabrikamıza gönderiyoruz. Ürünlerin kalitelerine göre bölümlere ayrılıp soğuk hava depolarımıza koyarak gelecek olan siparişlerimiz için bekletiyoruz. 15 kilo yaş domatesten ortalama 1 kilogram kuru domates çıkıyor." ifadelerini kullandı.