TÜSEDAD raporu açıklandı: Çiğ süt 21,72 TL olmalı

Çiğ süt sektöründe artan maliyetler ve sanayicilerin fiyat baskıları, üreticileri zor durumda bırakmaya devam ediyor. Ulusal Süt Konseyi'nin (USK) 1 Ocak itibarıyla geçerli olacak şekilde çiğ süt referans fiyatını 17,15 TL olarak açıklamasına rağmen, bu fiyat birçok bölgede uygulanamazken, üreticinin eline geçen tutar maliyetlerin gerisinde kalıyor.

Türkiye Süt Üreticileri ve Damızlık Sığır Yetiştiricileri Derneği (TÜSEDAD), Aralık ayına ilişkin çiğ süt üretim maliyetini açıkladı. Dernek, piyasadaki gerçek üretim girdi fiyatlarını dikkate alarak 1 litre soğutulmuş çiğ süt üretim maliyetini 19,60 TL olarak hesapladı. Soğutma bedelinin 1,50 TL olduğu varsayıldığında ise sıcak süt için maliyet 18,10 TL olarak belirlendi.

ADİL FİYAT 21,72 TL

TÜSEDAD'ın verilerine göre, Aralık ayında saman fiyatında 40 kuruş, kuru yonca otunda ise 28 kuruşluk bir artış yaşandı. Reforme hayvanların kesim fiyatlarında ve buzağı satış gelirlerinde ise kayda değer bir artış olmaması, üreticinin kâr marjını daha da daralttı. Dernek, sektörü dengede tutacak ve üretim arzının devamlılığını sağlayacak çiğ süt satış fiyatının, maliyetin üzerine yüzde 20 kâr eklenerek soğutulmuş süt için litre fiyatının 23,52 TL sıcak süt için ise 21,72 TL olarak belirlenmesi gerektiğini vurguladı.