MasterChef Türkiye All Star'da büyük ödülü kazanan yarışmacı kim?

TV8 kanalından yayınlanmakta olan, usta şefler Mehmet Yalçınkaya, Somer Sivrioğlu ve Danilo Zanna'nın sunduğu aşçılık yarışması MasterChef Türkiye All Star, 1 Aralık Cuma akşamı yayınlandı.

MasterChef Türkiye All Star'ın bu akşam yayınlanan programında ödül oyunu için sürpriz bir ürün kullanıldı. Ödül oyununun ilk etabında kırmızı ve mavi takımdan her bir yarışmacı kestaneyi kullanarak yaratıcı tabaklar çıkarmak için kolları sıvadı. Her iki takımın da ödülü kazanmak için ter döktüğü etapta ödüle bir adım daha yaklaşan kırmızı takım oldu. Gecenin ikinci etabında ise yarışmacılardan ünlü Macar tatlısı baca kekinin yapılması istendi. Yapım aşamasında hayli uğraşan yarışmacılardan gecenin sonunda en başarılı tabağı çıkararak büyük ödülü kazanan kişi ise Eren oldu.

Baca kekinin tarifi ve tarihçesi

Baca kekinin ilk tarifi, Transilvanya kontesi Mária Mikes de Zabola tarafından yazılan 1784 tarihli bir yemek kitabında bulundu. Peki nasıl yapılır baca keki? İşte hem görüntüsü hem de tadı ile hayranlık uyandıran baca keki tarifi…

Baca kekini yapmak için önce hamur işi kabukları, toz şeker içinde yuvarlanan, eritilmiş tereyağında ezilen ve kömür üzerinde kavrulmuş tatlı mayalı hamurdan yapmak gerek. Taze pişmiş baca keki (kürtőskalács) kabukları, öğütülmüş ceviz veya toz tarçın gibi ek malzemelerle de doldurulabilir, fakat en çok tercih edileni dondurma veya çırpılmış krema ile doldurulanı.

Baca keki (Kürtőskalács) bir zamanlar Macar üst sınıfı tarafından tercih edilen bir ikramdı, fakat zamanla sıradan insanlar arasında yayıldı ve günlük tüketimin bir parçası haline gelerek her kesimden insanların tercih ettiği ve giderek popülerliği artan bir tatlı oldu.

İlk çıkış yeri tartışmalı sebeplerden ötürü tam olarak bilinmemekle beraber Çek ve Macar sokak yemek kültürünün önemli bir parçası haline geldi. Skalický trdelník olarak bilinen Slovak versiyonu, AB yasalarına göre Korumalı Coğrafi İşaret özelliğine sahip.

BU HABER DE İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR: MasterChef Türkiye All Star Gaziantep Katmeri... Gaziantep Katmeri nasıl yapılır?