Bayram gelmeden hayvanlar tükendi

KENAN YEŞİL-YUSUF ÇAĞIRTEKİN

Kurban Bayramı’na bir gün kala İzmir’de bulunan hayvan pazarlarındaki kurbanlıkların yaklaşık yüzde 95’inin satıldığı belirtildi. Yeşildere’de bulunan kurban pazarındaki kurbanlıklarının tamamına yakınının satıldığını belirten kurban sahipleri, kalan hayvanların da en geç bayramın ikinci günü tükeneceğini söyledi. Bu yıl satış açısından çok bereketli geçtiğini ifade eden üretici, fiyatlarında normal karşılanabileceğini söyledi. Küçükbaş hayvanların en az 800 TL’den başladığı kurban pazarında bin 600 TL’ye kadar küçükbaş hayvan bulunduğu iletildi. Büyükbaş hayvan fiyatlarının da en az 4 bin 500 TL’den başlayarak, 13 bin TL’ye kadar yükseldiği gözlendi. Büyükbaş hayvanların daha çok tercih edildiğini belirten üretici, et fiyatlarının kilo fiyatının normal koşullarda olduğu gibi 32 TL’ye çıktığını ve bu durumun normal olduğunu söyledi. Kurban almak isteyenleri de uyaran kurban sahipleri, son güne fiyatlar ucuzlar diye bırakılması durumunda son gün hayvan bulamayabileceklerini ve dikkatli olmaları gerektiğini belirtti.

“YÜZDE 95’İ TÜKENDİ”

Ağrı’dan İzmir’e kurban satışı yapmak için gelen ve satışlarının çok iyi olduğunu söyleyen Mehmet Çaldıran isimli bir vatandaş, “Toplam 85 tane hayvan getirdik. Bayram gelmeden 60 tanesini sattık. Şu an elimizde 25 tane hayvan var. Fiyatlar aşırı pahalı da değil, ucuzda değil. Etin kilo fiyatı normal kasaptaki gibi 32 TL’ye geliyor. Mesela 300 kiloluk bir hayvanı alan adama 7 Bin 600-8 Bin TL’ye veriyoruz. Vatandaş da memnun. Bizi de iyi kötü kurtarıyor. Büyükbaş hayvanda ortalama 5 bin 500 TL’den 13 bin TL’ye kadar hayvanımız mevcut. Küçükbaş hayvanda ise ortalama 800 TL’den bin 600 TL’ye kadar çıkıyor fiyatlar. Yetkililer kurbanı almayın son güne bırakın uyarısı yapmışlardı. Bazı vatandaşlar da son günü bekliyor. Galiba kurban kalmayacak. Yetkililerin son güne bırakın dediği kişiler bu sene kurban kesemeyecek kanımca. Çünkü diğer pazarlardan da gelen haberler hayvanların çoğunun bittiği yönünde. Yani 40 hayvanlık bir çadırda 3 ya da 5 tane kalmış. Daha bayrama bir gün var. Yeşildere olarak bizde hayvanların yüzde 95’i satıldı. Özellikle büyükbaş hayvanlarımız bitmek üzere. Küçükbaş hayvanı da zaten son birkaç güne bırakıyorlar. Bunu bekliyorduk zaten. Yetkililerin yaptığı bir başka çağrı vardı o da yanlış diye düşünüyorum. Bayrama iki ay kala dişi hayvan kesimi yasak denildi. Öyle bir şey olmaz ki. En az bir sene önceden haber verilmesi gerekir. İnsanlar da kendini ona göre ayarlayacaktı. Ama durum böyle olmadı” dedi.

“SON GÜNÜ BEKLEMEYİN!”

Hayvanlarının büyük bir kısmını sattıklarını ve bu durumdan yana oldukça memnun olduklarını dile getiren bir başka üretici ise, “Çok şükür, elhamdülillah şu anda çok iyi bir durumda satışlarımız. Altı tane hayvanımız kaldı. Onun da nasip olursa bitmesini bekliyoruz. Vatandaş fiyat konusunda çok zorluyor bizi. Pazarlığı bazen çok uzattıklarını görüyoruz. Bizde elimizden gelen indirimi yapmaya çalışıyoruz. İnsanların kurban ibadetini yerine getirmeleri için elimizden gelen ne varsa yapmaya çalışıyoruz. Bizler de isteriz bu ibadeti bütün vatandaşlarımız yerine getirsinler. Büyükbaş hayvanlarımız 4 bin 500 TL’den başlıyor.13-14 bin TL’ye kadar elimizde hayvanımız var. Küçükbaş hayvanlar ise 800 TL’den başlıyor. Bayrama kadar kalmayacak inşallah. Bayramın ikinci günü zaten pazar dağılıyor. O yüzden kimse kalmayacağını düşünüyorum. Büyük bölümümüz çıkar buradan diye düşünüyorum. İnsanları da uyarıyorum. Son güne bırakıldığında kurbanlık bulamayabilirler. Bunu duyan insanlar zaten hemen gelip hayvanlarını alıyorlar” diyerek kurban pazarındaki bereketliliği vurguladı ve insanların hayvan almak için son günü beklememsi gerektiği konusunda uyarılar yaptı.

GENEL OLARAK SIKINTI VAR

Öte yandan İzmir Ticaret Borsası(İTB) Yönetim Kurulu Başkan Yardımcısı Bülent Arman, Kurban Bayramı’na bir gün kala değerlendirmelerde bulundu. Kurban satışlarında kesim hizmeti verilen yerlerde satışlar daha yoğun olduğunu ancak kesim hizmeti vermeyen yerlerde satışlarda biraz sıkıntı söz konusu olduğunu vurgulayan Arman, “Fiyatlar bu sene biraz yüksek. Genel olarak ülkede fiyatlar konusunda bir sıkıntı var.  Ona paralel olarak kurban fiyatları da yüksek seyrediyor. Genel olarak zaten Kurban Bayramı yaklaştıkça fiyatlar normal olarak yükselir. Zaten et fiyatları yüksekken bir de Kurban Bayramı olması fiyatlarda biraz etkisini gösterdi. Fiyatların yüksek olması satışları olumsuz etkilediğini görüyoruz. Kesim hizmeti verilen yerlerde satışlar daha yoğun oluyor. Kesim hizmeti vermeyen yerlerde satışlarda biraz sıkıntı var” diye konuştu.

HAZIRLIKLAR ETKİ YARATMADI

Kurban Bayramı’na yönelik, Fonların düşürülmesi, büyükbaş hayvan ithalatında gümrük vergisi gibi yapılan hazırlıkların fiyatların düşmesinde bir etki göstermediğini belirten Arman, “Yapılan uygulamaların piyasaya pek yararı olmadı. Et, balık kurumu bu konuda bir etki yaratamadı.  Piyasayı bir türlü düzeltemedi. Bu da yapılan çalışmaların etkisiz olduğunu gösteriyor. Yeni Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanı Ahmet Eşref Fakıbaba göreve geldiği ilk zamanlarda bir açıklama yapmıştı. Demişti ki “Bana 2.5 ay verin ve 2.5 ay sonra farklılıkları göreceksiniz” demişti ve bizde bu farklılıkları bekliyoruz” dedi.

BÜYÜKBAŞTA DEĞİŞİKLİK OLMAZ

Kurban fiyatlarının bayram günü ve devamında bir değişik olup olmaması konusunda görüşlerini belirten Arman, “Büyükbaş hayvanların fiyatlarında pek bir değişiklik olmaz. Çünkü büyükbaşın bekleme şansı var. Büyükbaş hayvan sahibi satamadığı hayvanlarını tekrar çiftliğine veya besihanesine götürür. Ancak küçükbaş kurbana hazırlanan kuzuların bekleme şansı yok, onların kesilmesi lazım. Belki satışta bir sıkıntı çıkarsa bayramın ikinci ve ya üçüncü gününde birazcık düşme olabilir” diye konuştu.

UZUN TATİL PİYASAYI ETKİLEDİ

Bayram tatilinin 10 güne uzatılmasının kurban üzerine olan hesapları bozduğuna değinen Arman, “Bayram tatilinin 10 güne çıkarılması kurban piyasasına etkiledi. Tatilin 10 gün olması sebebiyle insanlar tercihini farklı yönlere kullanabiliyor. Tatilin uzamamsı kurban üzerine olan hesapları bozdu. Çünkü uzun bir tatil söz konusu. Çalışanların bir kısmı özellikle memur kesim uzun tatil olduğundan dolayı ya memleketlerine giderek orada kesim yapıyor. Ya da tatili bir dinlenme olarak görüp kurbana ayırdığı para ile 10 gün gibi uzun bir tatili otelde dinlenerek geçiriyor” ifadelerini kullandı.

KÜÇÜKBAŞTA SIKINTI VAR

Yurtiçinde küçükbaş hayvan konusunda bir sıkıntı olduğunu dile getiren Arman, “Bu sene küçükbaş hayvanlarda üretimden dolayı bir sıkıntı vardı. İçeride yani yurtiçinde küçükbaş konusunda baya bir eksiklik var. Şu anda kuzu ile dananın bıçak fiyatı dediğimiz zaman 10 lira kuzu daha pahalı kesiliyor. Bu tarihinde görmediğimiz bir durum. Kuzu ile dana arasında en fazla1 veya 2 lira fark ederdi. Ama bu yıl çok farklı bir şekilde 10 lira gibi bir fiyat farkı var. Tüketimi etkileyen bir fiyat farkı söz konusu” şeklinde konuştu.

VETERİNER KONTROLÜNDE KESİM

Dişi düvenin veteriner kontrolünde kesimi yapılmasının çok doğru bir uygulaması olduğunu yineleyen Arman, “Düve dediğimiz henüz doğum yapmamış dişi hayvandır. Doğum yapmamış dişi hayvan da genç hayvan oluyor. Dişi hayvandan kasıt inek de kesilmesin. Sağlıklı, doğurma özelliklerini yitirmemiş ve süt verimi olan ineklerin kesilmesi tabiî ki iyi bir şey değil. İnekler de veteriner kontrolünde vasfını kaybetmiş ineklerin veya belirli nedenlerden dolayı doğurma özelliklerini kaybetmiş düvelerin kesilmesine izin veriliyor. Ancak genel olarak baktığımızda bakanlığın aldığı karar çok doğru” değerlendirmesinde bulundu.

KURBAN ALIRKEN DİKKATLİ OLUNMALI

Gerekli tedbirlerin alınması ile gelecek yıl daha iyi bir yıl geçirilebileceğini ifade eden Bülent Arman şöyle konuştu: “Bakanlık gerekli tedbirler alırsa, bu tedbirler gerek ithalat olsun gerekse içerideki üretimi destekleyerek hayvan popülâsyonu artırılırsa gelecek yılı daha iyi geçiririz. Kurban alırken vatandaşlarımız, sağlıklı hayvan almaları, kurban olma vasıflarına sahip hayvanları almalarını belirtiyoruz. Yaşını doldurmamış, belli kriterleri sahip olmayan hayvanların kesilmesi hem dini olarak doğru değil hem de kesilen kurbanda yerine bulmuyor.”

Haber Merkezi