Buğday Ekolojik Yaşamı Destekleme Derneği, gıda adaletine ilişkin yaptığı yazılı açıklamada, kaliteli gıdanın yalnızca bir ticari meta olarak değil, herkes için erişilebilir olması gereken temel bir ihtiyaç ve insan hakkı olarak ele alınması gerektiğini vurguladı.
Açıklamada, gıda sisteminin üretimden tüketime kadar tüm aşamalarında adil bir yapının kurulmasının önemine dikkat çekilerek, bu doğrultuda gerekli düzenlemelerin hayata geçirilmesi çağrısında bulunuldu. Dernek, özellikle kısa tedarik zincirlerinin oluşturulmasının hem üretici hem de tüketici açısından daha adil bir sistemin kapısını aralayacağını belirtti.
GÜVENE DAYALI, ARACISIZ VE ADİL BİR İLİŞKİ
Bu kapsamda, Topluluk Destekli Tarım modelleri ile gıda topluluklarının yaygınlaştırılması gerektiği ifade edilirken, bu yapıların üretici ile tüketici arasında doğrudan, güvene dayalı ve aracısız bir ilişki kurulmasına olanak tanıdığına işaret edildi. Böylece üreticinin emeğinin karşılığını daha adil şekilde alabildiği, tüketicinin ise sağlıklı ve güvenilir gıdaya ulaşabildiği bir sistemin mümkün olduğu kaydedildi. Dernek açıklamasında, mevcut gıda sisteminde yaşanan sorunların hem üreticileri hem de tüketicileri olumsuz etkilediğine dikkat çekerek, alternatif modellerin yaygınlaştırılmasının önemine vurgu yaptı. Gıda adaletinin sağlanmasıyla birlikte herkesin sağlıklı gıdaya makul fiyatlarla erişiminin mümkün olacağı ifade edildi.
Derneğin sosyal medya paylaşımında yer alan ifadeler şöyle: “Gıda adaleti; kaliteli gıdayı ticari bir meta olmanın ötesinde, herkes için erişilebilir olması gereken temel bir ihtiyaç ve insan hakkı olarak kabul etmektir. Üretimden tüketime tüm süreçlerde gıda adaletini sağlayacak düzenlemeler ve kısa tedarik zincirleri oluşturularak, Topluluk Destekli Tarım ve gıda toplulukları gibi yapılar yaygınlaştırılarak, üretici ile tüketici arasında güvene dayalı, aracısız ve adil bir ilişki kurulabilir. Bu sayede herkesin sağlıklı gıdaya makul fiyatlarla ulaşması sağlanabilir.”