Düşüşe geçmişti: TÜİK süt üretim verilerini açıkladı

Türkiye İstatistik Kurumu(TÜİK), Aralık 2023 Süt ve Süt Ürünleri Üretimi istatistiklerini açıkladı. Açıklanan verilere göre; hem süt hem de peynir üretiminde yıllık ve aylık bazda artış meydana geldi.

TÜİK verilerine göre; ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarı, Aralık ayında bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 9,9 arttı, Ocak-Aralık döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre yüzde 4,8 arttı.

Ticari süt işletmelerinin topladığı süt miktarında aylık bazda da artış meydana gelirken bir önceki ay 810 bin 149 ton olan ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı Aralık ayında yüzde 7,9 oranında artarak 874 bin 193 ton oldu.

Bir önceki ay 139 bin 158 ton olan içme sütü üretimi ise Aralık ayında yüzde 4,7 oranında artarak 145 bin 648 ton olarak gerçekleşti.

YAN ÜRÜNLERDE DE ARTIŞ MEYDANA GELDİ

Verilere göre sütten elde edilen ürünlerde de artış meydana geldi.

Bunda göre yıllık bazda inek peyniri üretimi yüzde 8,8, ayran üretimi yüzde 9,5, yoğurt üretimi yüzde 3,3, içme sütü üretimi yüzde 8,5 ve tereyağı üretimi yüzde 6,9 arttı. Ocak-Aralık döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre, inek peyniri üretimi yüzde 9,7, ayran üretimi yüzde 8,3, yoğurt üretimi yüzde 4,3, içme sütü üretimi ise yüzde 1,5 artarken tereyağı üretiminde yüzde 9,0 azalma meydana geldi.

Haber Merkezi