Kaçak kesimden kaçınılmalı!

YUSUF ÇAĞIRTEKİN-ÖZEL HABER

Kurban Bayramı’na yaklaştığımız şu günlerde akıllara gelen bir konu da kaçak kurban kesimi yapılan yerler ve kaçak kurban kesen kişiler oldu. Her yıl kurban kesme ibadetini yerine getirmek isteyen birçok vatandaş, sağlıksız ortamlarda kurban kesimi yapıyor. Ayrıca kurbanını kesen vatandaşlar yine sağlıksız ortamlarda kıyma çekimi yapabiliyor. Kurban Bayramı öncesinde bu konular hakkında çağrıda bulunan İzmir Kasaplar Odası Başkanı Ceyhan Yücelmiş, vatandaşları kaçak kurban kesimi yapılan yerlerde kurbanlarını kesmemeleri konusunda uyardı. İl Tarım Müdürlüğü ve ilçe tarım müdürlükleri ile birlikte bu konu hakkında ortak çalışmalar yaptıklarını ifade eden Ceyhan Yücelmiş, “Sağlıklı hayvan kesilebilmesi için bir uğraş vermekteyiz. Vatandaşlarımıza seslenmek istiyorum. Veterinerlerin olduğu kurban satış yerlerinde hayvanlarını kestirmelerini, sağlıksız kesimlere son vermelerini istiyoruz. Bununla ilgili bir çalışma yapılıyor. Bu çalışmalara uymalarını istiyoruz. Yüksek cezalar ödeniyor. Yani daha sağlıklı kurban satış yerlerinde kesim yapılabilir. İzmir Büyükşehir Belediyesi kesimlerin daha sağlıklı olabilmesi için konteynerler getirdi. Vatandaşların da bunlara uymasını bekliyoruz” diye konuştu.

“VATANDAŞ SAĞLIĞINI DÜŞÜNMELİ”

Her bayram karşılaştığımız durumlardan bir tanesi olan steril olmayan ortamlarda kıyma çekimi yapılması hakkında değerlendirmelerde de bulunan Ceyhan Yücelmiş, “Bunlar doğru şeyler değil. Bununla ilgili zaten bir yönetmelik yayınlandı. Hijyen olmayan yerlerde kıyma çekimi yapılmasın, et kıyılmasın. Sokaklarda et kıymaya çalışıyorlar, kıyma yapmaya çalışıyorlar. Bunlar sağlıklı şeyler değil ki. Vatandaş hem kendi sağlığını düşünmeli hem de bulunduğu alandaki sağlık hijyeninin ne durumda olduğunu dikkate alacak. Vatandaş bunlara dikkat etmesi gerekiyor. Bulunduğu yerdeki kasaplardan daha sağlıklı bir şekilde etini kıydırabilmesi varken bu tür şeylere itibar edip sağlıklarından olmasınlar. Üstelik daha da düzgün ve temiz” dedi. Öte yandan bu sene kurban fiyatlarının geçen seneye göre daha biraz daha yüksek olduğunu ifade eden Ceyhan Yücelmiş, “Et piyasasının oranları belli. Yüzde 25 ila 30 arasında daha pahalı görünüyor. Yeni bir Tarım Bakanımız geldi. Onun bir planı ve programı vardır diye düşünüyoruz. Şu anda etin fiyatında bir düşüş olmasını beklemiyoruz. Fakat ileriye dönük ne yapılacak, nasıl bir politika izlenecek henüz bilemiyoruz. Hep beraber göreceğiz. İthalle ilgili bir çalışmaları var” diye konuştu.

Haber Merkezi