Buğday Derneği tarafından yapılan bilgilendirmede, mevsiminde yetiştirilen ürünlerin hastalık ve zararlılara karşı daha dirençli olduğu ve bu nedenle dışarıdan müdahaleye daha az ihtiyaç duyduğu belirtildi. Dernek, doğal mevsiminde yetişen ürünlerin tarım zehirlerine daha az ihtiyaç duyularak üretilmesinin; toprağın, üreticinin ve tüketicinin korunmasına katkı sağladığına dikkat çekti.
YAZIN BEREKETİ KIŞA TAŞINIYOR
Yaz ve sonbahar aylarının bereketinin kış boyunca sofralarda yer alması için geleneksel hazırlıkların önemine de işaret eden dernek, salça, tarhana ve meyve-sebze kurutma gibi yöntemlerin mevsiminde yetişen ürünleri değerlendirmek açısından önemli olduğunu belirtti. Böylece yazın yetişen ürünlerin yalnızca mevsiminde tüketilmesi değil, uygun yöntemlerle saklanarak kış aylarında da sofralara taşınması mümkün oluyor.
Dernek, özellikle çocukların küçük yaşlardan itibaren mevsimsel beslenme konusunda bilinçlendirilmesinin önemini vurguladı. Bu kapsamda hazırlanan “Mevsimsel Beslen Magnet Seti” ile çocuklara hangi meyve ve sebzelerin hangi mevsimde taze olarak tüketilebileceğinin eğlenceli bir şekilde öğretilmesi hedefleniyor.
Buğday Derneği, tüketicileri mevsim dışı ürünlerin cazip görünümüne aldanmamaya, doğanın üretim döngüsüne uygun beslenmeye ve sofralarında mevsiminde yetişen ürünlere yer vermeye çağırdı.
TAZE TAZE DALINDAN...
Derneğin sosyal medya paylaşımında yer alan ifadeler şöyle:
“Yazın güneşiyle olgunlaşan incirler ve üzümler lezzetlerinin doruğuna ulaşırken, sonbahar hasadının ardından kış hazırlıkları başladı. Salçalar, tarhanalar, meyve-sebze kuruları kilerleri, mutfak dolaplarını dolduracak ki kış sofralarını yazın bereketiyle donatalım.
Kış ortasında market rafında paketlenmiş halde size sunulan domates, salatalık ve biberlere kanmayın, gerçek lezzet ve sağlık için her meyve-sebzenin mevsimini beklemeye değer.
Mevsiminde yetiştirilen ürünler hastalık ve zararlılara karşı daha dirençlidir ve dışarıdan müdahaleye daha az ihtiyaç duyarlar. Dolayısıyla, tarım zehirleri kullanılmadan, toprağa, üretene ve tüketene zarar vermeden yetişirler.
Mevsimsel Beslen Magnet Seti ile çocuklarınıza hangi mevsimde nelerin taze taze dalından yenebileceğini öğretebilirsiniz.”