Migros Şeflerinden Erzurum’da yerel tatlarla yaratıcı dokunuş: İspir fasulyesinden sushi

Migros, Erzurum’da düzenlenen VI. Türkiye Kooperatifler Fuarı’nda yerel üreteciler ve kooperatiflerle bir araya geldi.

Fuarın açılışını Ticaret Bakanı Prof. Dr. Ömer Bolat, Erzurum Valisi Mustafa Çiftçi, Erzurum Belediye Başkanı Mehmet Sekmen, Bakanlık ve Kamu kurumlarının üst düzey yöneticileri gerçekleştirdi.  Fuarda, Migros’un coğrafi işaretli, yerel ve kooperatif ürünlerini sergilediği stantlar da ziyaret edildi. 

COĞRAFİ İŞARETLİ ÜRÜNLER İLE ÖZEL YEMEKLER

Migros, fuarda özel bir etkinlik gerçekleştirdi. Migros standındaki atölyelerde, yerel ve coğrafi işaretli ürünler kullanılarak özel yemekler yapıldı. Migros’un ünlü şeflerinin Anadolu Lezzetleri markası altında yer alan Erzurum’un ünlü İspir fasulyesinden hazırladıkları sushi, tapas formunda barbunya ezme, Hatay kömbe ve yerli mercimekten yapılan mercimek cipsi ziyaretçilerin büyük ilgisini çekti. 

PROJELER ANLATILDI

Migros’un Türkiye genelinde yaygınlaştırdığı Aile Kulüpleri de fuarda özel bir alanla yer aldı. Burada ziyaretçilere Aile Kulüplerinin kooperatiflere verdiği eğitimler, kadınların ve gençlerin üretime katılımını destekleyen projeler aktarıldı. 

ÜNVER: YERELLEŞME DESTEĞİMİZİ SÜRDÜRÜYORUZ

Migros Grubu Kurumsal İletişim ve Sürdürülebilirlik Grup Direktörü Kaan Ünver, “Migros olarak Anadolu’nun dört bir yanındaki yerel ve coğrafi işaretli üretim değerlerine sahip çıkıyor, yerel üreticimizi ve kooperatiflerimizi güçlendiriyoruz. Alım garantisi, finansman kolaylığı, lojistik ve paketleme desteği ile verimli ve sürdürülebilir bir iş modeli oluşturmalarına katkı sağlıyoruz. Bugüne kadar Erzurum’un ispir fasulyesinden, Kayseri’nin yerli yeşil mercimeğine, Niğde’nin patatesinden Avrupa Birliği coğrafi işaretli Bingöl Balına ve Çukurova’nın yerli susam üretimine kadar pek çok bölgesel değere sahip çıktık. Kamu ve özel sektör iş birliği ile gerçekleştirdiğimiz projelerimizle yerelleşmeye verdiğimiz desteği güçlendirerek sürdürüyoruz. Erzurum’daki bu özel fuar da yerel değerlerin daha geniş kitlelerle paylaşılmasına vesile olan çok kıymetli bir buluşma oldu” dedi. 

Kaynak : BÜLTEN