Montiano’ya İtalyan Mutfağının Uluslararası Kalite Sertifikası

İzmir İtalyan Ticaret ve Sanayi Odası tarafından takdim edilen “Marchio Ospitalità Italiana” sertifikası, restoranların menü orijinalliği, şef uzmanlığı, ürün kalitesi, hizmet düzeyi ve genel atmosfer kriterleri üzerinden yapılan detaylı denetimler sonucunda verildi.

Dünya genelinde 60 ülkede 2 bini aşkın İtalyan restoranına verilen bu sertifika, İtalyan Odalar Birliği (Unioncamere), İtalyan Ulusal Turizm Araştırma Enstitüsü (ISNART) ve Yurtdışındaki İtalyan Ticaret Odaları Birliği (Assocamerestero) tarafından destekleniyor. Her yıl bağımsız denetimlerle güncellenen sertifika, uluslararası gastronomi sahnesinde önemli bir kalite göstergesi olarak kabul ediliyor.

Sertifika Töreni Montiano Mistral’de Gerçekleşti

Montiano Mistral’de Monreve Group ev sahipliğinde düzenlenen özel törende, İzmir İtalya Konsolosu Daniele Bianchi, İzmir İtalyan Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Pietro Alba, Arkas Holding Yönetim Kurulu Başkanı Lucien Arkas ve seçkin davetliler bir araya geldi. Törende sertifika, Konsolos Daniele Bianchi ve Başkan Pietro Alba tarafından Monreve Group Yönetim Kurulu Başkanı Merve Arkas’a takdim edildi.

Lucien Arkas: “İzmir ve İtalya Arasında Duygusal ve Kültürel Bir Bağ Var”

Etkinlikte konuşan Arkas Holding Yönetim Kurulu Başkanı Lucien Arkas, İtalya ile Türkiye arasındaki çok yönlü kültürel ilişkilere değinerek “İtalya ile Türkiye arasında yalnızca tarihsel değil, yaşam tarzına, üretim kültürüne ve misafirperverlik anlayışına dayanan güçlü bir bağ var. Bu bağ, ortak değerlerin zamana yayılan bir ifadesi. Bugün burada verilen bu sertifika, sadece bir lezzet onayı değil, iki kültür arasında yıllardır devam eden diyaloğun doğal bir sonucu” dedi.

Merve Arkas: “Bu Sertifika, Değerlerimize Duyulan Güvenin Göstergesi”

Monreve Group Yönetim Kurulu Başkanı Merve Arkas, bu sertifikanın sadece bir mutfak başarısı değil, aynı zamanda kültürel bir duruşun göstergesi olduğunu vurguladı. Merve Arkas “İtalyan mutfağının özünde sadelik, tutku ve misafirperverlik var. Montiano markasıyla biz de bu değerleri yaşatmayı bir sorumluluk olarak görüyoruz. Bu belge, yalnızca bir mutfak başarısı değil; bu değerlere, yaklaşımımıza ve ortaya koyduğumuz vizyona duyulan bir güvenin ifadesidir” diye konuştu.  Montiano ile başlayan bu yaklaşımı, İzmir’deki Les Bungalows ve İtalya’da hayata geçirilen Tenuta Aliotti ile sürdürdüklerini söyleyen Arkas “Bağcılıkla bütünleşen yaşam kültürünü hem yerel hem de uluslararası ölçekte geliştirmeye devam ediyoruz. İtalya ile aramızdaki tarihsel ve kültürel bağı yalnızca mutfakta değil, doğaya duyarlı yaşam alanlarında da yaşatmak bizim için çok değerli” dedi. Bu başarının bir ekip çalışmasının sonucu olduğuna da dikkat çeken Arkas “Hazırlık süreçlerinden servis anına kadar emeği geçen tüm mutfak, servis, operasyon ekiplerimize ve yönetim kadromuza gönülden teşekkür ediyorum” dedi. 

“Montiano, İzmir’de İtalyan Adası Oluşturdu”

Etkinlikte konuşan İzmir İtalya Konsolosu Daniele Bianchi, İtalyan gastronomisinin evrensel bir değer taşıdığına işaret ederek “İzmir’ geldiğimde ilk durağım Montiano olmuştu. Merve Arkas ve Lucien Arkas sayesinde İzmir’de adeta bir İtalyan adası oluşturuldu. Bu restoranların sadece menüsüyle değil, atmosferi ve hizmetiyle de İtalyan kültürünü yaşattığını görmekten büyük mutluluk duyuyorum” dedi.

"Gerçek Bir İtalyan Deneyim”

İzmir İtalyan Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Pietro Alba ise, “İtalyan mutfağı sadece yemek değil, gelenek, kültür ve samimiyetin bütünüdür. Montiano, orijinal tariflere ve kaliteli hizmete gösterdiği özenle gerçek bir İtalyan deneyimi sunuyor. Bu ödül sadece bir takdir değil, aynı zamanda bir sorumluluktur” diyerek Lucien Arkas ve Merve Arkas ile birlikte yöneticileri ve çalışanları tebrik etti