“Paket servis, işimizi ayakta tutmaz!”

NURETTİN BAKİ-ÖZEL HABER
Bütün dünyada olduğu gibi ülkemizde de tekrar tırmanışa geçen koronavirüs salgınına karşın birçok alanda kısıtlanmaya gidildi. Bu kısıtlamalardan bir tanesi de lokanta ve restoranların kapatılması oldu. Sadece paket servis şeklinde hizmet vermeye devam edecek olan lokanta ve restoran esnafı bu duruma tepki gösterdi. Türkiye’nin istihdamına en çok katkı veren sektörlerin başında geldiklerini vurgulayan sektör temsilcileri, günah keçisi yapılmaktan yorulduklarını bildirdi.
KARAR, CANIMIZI YAKTI!
Bütün AVM’ler açık iken birden bire lokanta ve restoranların kapatılmasının sektörü derinden yaraladığını ifade eden İzmir Lokantacılar ve Gazinocular Esnaf Odası Başkanı Aykut Yenice, “Sağlık söz konusu olduğu zaman elbette buna saygı duymamız gerekiyor. Ancak işin sağlık tarafı dışında sosyal ve ekonomik boyutu var. Bir takım adımlar atıldığında, etraflıca düşünülmesi gerekiyor. Aş, iş, istihdam yaratma konusunda gayri safi milli hasıla konusunda sürecin çok ciddi temsilcileri olarak, pandemi sanki sadece lokantalarda büyütülüyormuş gibi, AVM’ler ve diğer işletmeler açık iken bir anda lokantalara bir kısıtlama getirilmesi her şeyden önce canımızı yaktı” dedi.



PAKET SERVİSİNİN PAYI KÜÇÜK!
Restoran ve lokantaların kapatılıp sadece paket servise geçilmesinin kendileri için işe yaramayacağını dile getiren Yenice, “Paket servisi bizde kısıtlıdır” dedi.  Kısa çalışma ödeneğinin de genişletilmesini istediklerini belirten Yenice, şunları söyledi: “Paket servisi bizim sektörümüz için çok küçük payı olan bir sistem. Bugün paket servisi sadece fastfood (hızlı yemek) kültürüne yönelik bir çalışmadır. İnsanlar evlerine kuru fasulye-pilav siparişini vermez, vermiyor. Bu gün ev yemeği yapan lokantalarımızın dediğim gibi evlere paket servisi çok çok kısıtlıdır. Bana göre paket servisi yaşanılan sıkıntıda bu işin sadece bir cilası. Dolayısıyla binlerce işletmemiz paket servise geçerse çalışanlarımız ciddi oranda zarar görecek. Kısa çalışma ödeneğinden faydalanan işletmelerimizin sayısının az olduğunu düşünüyorum, bunların mutlaka iyileştirilmesi lazım. Kiralarımız ne olacak, sigorta vergi ve kredi borçlarımız nasıl olacak? Bu pandemiden dolayı daha önce verilen 25 bin TL’lik kredi borcu ödeme zamanı geldi, bu borcu ödemeye başlamıştık.  Şimdi hangi paket servisiyle, hangi kazançla bu borçlarımızı ödemeye devam edeceğiz?”
SABAH İŞ YAPANLAR NE OLACAK?
Alınan yeni karara göre hafta sonları 10.00-20.00 saatleri dışında sokağa çıkma kısıtlamasını da eleştiren Yenice, yetkililere; sadece bu saatlerde ekmek parasını kazanan işletmelerinin durumunun ne olacağını sordu.  Yenice,  “Mesela bizim sabah erkenden açılan, çalışmaya başlayan çorbacılarımız, unlu mamullerimiz, börekçilerimiz, sabah işlerine giden çalışanlara simidini veren işletmelerimiz var.  Sabahın erken saatlerinden saat 10.00-11.00’e kadar iş yapan bu işletmelerimizin durumu nasıl olacak? Bu sorunların hepsinin irdelenmesi gerekiyor” diye konuştu.
BİZİM GÖRÜŞÜMÜZ ALINMADI!
Kararlar alınırken, esnaflardan görüş alınmadığını da sözlerine ekleyen Yenice, televizyon ekranlarından kendilerine dönük yanlış bir algı oluşturulduğunu vurguladı. Yenice, “Kamu kurumu niteliğinde sektörün en yetkili kuruluşları olan bizlerin görüş ve önerileri alınmadan bir takım tedbirlerin getirilmesi hiçbir şekilde mantıklı değil. Bilim Kurulu üyeleri, sabah-akşam televizyonlarda restoran, lokanta ve kafeteryalarımıza karşı bir algı oluşturuyor. Sanki ülkedeki bütün koronavirüs vakaları bizim işletmelerimizden çıkıyormuş gibi bir algı yaratılıyor. Peki, neden turizm bölgelerinde yaşanan insan kalabalığından hiç bahsetmiyorlar. Niye turistik yerler hala açık, niye otellerin kafe ve restoranları açık da bizim işletmelerimizi kapattırıyorlar. Bunlar bizim üyelerimiz tarafından sorgulanıyor. Elbette esnafımızın canı yanıyor. Dolayısıyla bunlara mutlaka çok kısa zamanda çözüm getirilmelisi lazım” ifadelerine yer verildi.


 

Haber Merkezi