Yaşar Alkan, Su Ürünleri Bakanlığı kurulsun çağrısı yaptı

TUNAY AFYON/ÖZEL HABER- Su ürünleri sektöründe faaliyet gösteren Tan Su Ürünleri firması, Fuarİzmir’deki Food Fair’da ziyaretçileriyle buluştu. 13-16 Şubat arasında gerçekleşen fuarda yer alan Tan Su Ürünleri firması yöneticisi Yaşar Alkan, sektöre ilişkin konuştu. Su ürünleri sektörüne dair yaptığı değerlendirmelerde sektörde merdiven altı üretime dikkat çeken Alkan, Su Ürünleri Bakanlığı kurulması çağrısında bulundu. Bünyelerindeki Balıkmar ve Tanex markalarıyla yurtiçi ve yurtdışında faaliyet gösterdiklerini belirten Alkan, gerçekleştirdikleri e-ticaret kapsamında vakumlanarak paketlenen ve açıp doğrudan pişirecek kalitede taze ürünleri müşterilere sunduklarını söyledi.

DÜNYADA ÜRETİMİN YÜZDE 40’I TÜRKİYE’DEN

Balıkçılık başta olmak üzere su ürünleri sektörünün iyi durumda olduğunu kaydeden Alkan, sektörün milyar dolarlık bir ihracat hacmine sahip olduğunu aktardı. Alkan, Türkiye’de su ürünleri ile ilgili gerçekleşen üretimin, dünyadaki üretimin neredeyse yüzde 35-40’larına hitap eden bir nitelikte olduğunu ifade ederek, “Yunanistan’la birlikte en fazla üretim yapan ilk iki ülkeden biriyiz. Üç tarafı denizlerle çevrili, kaynakları zengin olan ülke olarak bu kaynakların ihracat tarafı daha yoğun. Su ürünlerinin yurtiçi payı yüzde 25, ihracat payı ise yüzde 75 civarında” diye konuştu. Üretim çalışmalarında teknolojiye ve yatırım yapmaya önem verdiklerini kaydeden Alkan, “Sektöre yapılan yatırım yetersiz ama bizi ayakta tutabilecek en önemli unsur inovasyondur. Kendimizi tekrar etmeyerek yeni şeyler üreterek, yeni satış kanalları geliştirerek, yerimizde saymayarak bu sektörün büyümesi için elimizden geleni yapabiliriz. Su ürünleri sektörü, ülkeye en çok değer katacak faktörlerden biri. Devlet tarafından Su Ürünleri Bakanlığı kurulmalı ve sektördeki üretici, devlet tarafından desteklenmeli” dedi.

YENİLENEBİLİR ENERJİ YATIRIMI

Alkan, sektördeki bilinen diğer markalardan farklı olarak işlenmemiş çiğ ve doğal kaynakları işlenmemiş doğal ürünleri, el değmeden direkt tüketiciye doğal ve saf hali ile sunmayı hedefleyerek çalıştıklarını dile getirdi. Misyon olarak teknolojik ürünleri kullanmayı hedefleyen firma olduklarını kaydeden Alkan, “Yenilenebilir enerjiye yatırım yapıyoruz. Fabrikalarımızdaki enerjinin yüzde 45’ini güneş enerjisinden alıyoruz, lojistik ve binek araçlarımızı tamamı ile elektrikli sisteme geçirdik” dedi. Ürün portföylerinde 190 kalem ürün olduğunu aktaran Alkan, “Portföyümüzün yarısı ise çipura ve levrekten oluşuyor, geri kalan yüzde 50’sini ise diğer 180 kalem ürün oluşturuyor. Dolayısıyla biz şu anda yoğunlukla fabrikamızda çipura ve levrek işliyoruz. Ama karides, kalamar ve ahtapot gibi ürünleri de işleyerek paketliyoruz” ifadelerini kullandı.

HABER MERKEZİ