Çeşme’de düzenlenen 15. Uluslararası Alaçatı Ot Festivali, cumartesi günü yoğun katılım ve zengin içerikli etkinliklerle devam etti. “Köklerden Dünyaya” temasıyla gerçekleştirilen festival, Ege’nin geleneksel ot kültürünü uluslararası gastronomi dünyasıyla buluşturarak Alaçatı sokaklarını adeta bir lezzet ve kültür merkezine dönüştürdü. Festivalde konuşan Çeşme Belediye Başkanı Lal Denizli, “15’incisini gerçekleştirdiğimiz festivalimizi bu yıl uluslararası olarak düzenlemenin gururunu yaşıyoruz. 13 ülkeden 50 yabancı şefimiz, Ege mutfağının eşsiz otlarıyla özgün tarifler hazırlıyor. Hem gençlerimize hem de yetişkinlerimize gastronomi alanında önemli deneyimler sunuyoruz” dedi.
ULUSLARARASI MUTFAK VE KÜLTÜREL BULUŞMA
Bu yıl ilk kez uluslararası kimlik kazanan festivalde, 13 ülkeden 50 yabancı şef Ege mutfağının özgün otlarıyla hazırladıkları tarifleri ziyaretçilerle buluşturdu. Gastronomi yarışmaları, atölyeler ve söyleşilerle zenginleşen programlar hem yerel üreticilere hem de katılımcılara önemli deneyimler sundu.
SÖYLEŞİLER VE YOĞUN KATILIM
Festival kapsamında şair Ataol Behramoğlu ile ünlü şef Mehmet Yalçınkaya da söyleşileriyle etkinliğe katkı sundu. “Sofranın Diplomasi Gücü” başlıklı konuşmasında gastronominin kültürler arası etkileşimdeki rolünü anlatan Yalçınkaya, büyük ilgi gördü.
“GASTRONOMİ ALANINDA ÖNEMLİ DENEYİMLER SUNUYORUZ”
Söyleşiye katılan Çeşme Belediye Başkanı Lâl Denizli ise festivalin uluslararası boyutuna dikkat çekerek, “15’incisini gerçekleştirdiğimiz festivalimizi bu yıl uluslararası olarak düzenlemenin gururunu yaşıyoruz. 13 ülkeden 50 yabancı şefimiz, Ege mutfağının eşsiz otlarıyla özgün tarifler hazırlıyor. Hem gençlerimize hem de yetişkinlerimize gastronomi alanında önemli deneyimler sunuyoruz” ifadelerini kullandı.
DENİZLİ’DEN MEHMET ŞEF’E PLAKET
Başkan Denizli konuşmasının ardından Mehmet Yalçınkaya’ya, Alaçatı Ot Festivali’nin sürdürülebilirlik yaklaşımını simgeleyen plaket takdim etti. Cumartesi günü Alaçatı sokaklarında büyük bir ziyaretçi yoğunluğu yaşandı. Yüz binlerce kişinin katılımıyla festival alanları dolup taşarken, yerel üreticilerin otlar, enginar ve Çeşme limonu gibi ürünlerini sunduğu stantlar büyük ilgi gördü. Gastronomi yarışmaları, atölyeler ve uluslararası şeflerin katılımıyla gerçekleşen etkinlikler, festivalin uluslararası niteliğini güçlü şekilde yansıttı.
FESTİVALDE FİNAL GÜNÜ PROGRAMI
Festivalin son günü olan 26 Nisan Pazar günü (bugün) ise etkinlikler gün boyu devam edecek. Alaçatı Cumhuriyet Meydanı’nda düzenlenecek söyleşilerde Aygül Aydın, Şevket Alaeddinoğlu, Dr. Banu Noyan ve Mine Ataman katılımcılarla buluşacak. Aynı alanda yazar Sunay Akın okurlarıyla bir araya gelecek. Alaçatı Deneyim Noktası’nda “Alaçatı Otlarından Kadınlara Reçeteler” başlıklı özel söyleşi gerçekleştirilecek. “Şefler Meydanı”nda ise uluslararası şefler sahne almayı sürdürecek. Chef Zeljko Bremec, Gökçen Adar ve Aykut Gülgü profesyonel mutfak deneyimlerini paylaşacak.