Bornova’da yerel üretime destek: Reçel Festivali için geri sayım

Bornova Belediyesi YouTube kanalı üzerinden canlı yayınlanan ve moderatörlüğünü TMMOB Gıda Mühendisleri Odası Başkanı İ. Uğur Toprak’ın üstlendiği “Reçelin Yolculuğu” özel programında, geleneksel üretimin aşamaları ve reçelin sağlıkla ilişkisi ele alındı.

Üretici Esra Türkön’ün evinin bahçesinden gerçekleştirilen programda, Aynur Akarsu canlı yayında geleneksel reçel kaynattı. Program kapsamında vatandaşlar Reçel Şenliği’ne davet edildi.

YAKAKÖY’DE REÇEL ŞENLİĞİ

Canlı yayında önemli açıklamalarda bulunan Bornova Belediye Başkanı Ömer Eşki, yerel kalkınmanın kadınların ekonomik özgürlüğüyle doğrudan ilişkili olduğunu vurguladı. Başkan Eşki, "Bornova’mızın köylerinde ve mahallelerinde toprağın bereketini işleyen, geleneksel lezzetlerimizi geleceğe taşıyan kadın üreticilerimizin her zaman yanındayız. Bornova'da yerel üretimi artırmak ve kadın emeğini hak ettiği noktaya taşımak en büyük önceliğimizdir. 6 Eylül'de Yakaköy’de düzenleyeceğimiz Reçel Şenliği, sadece bir festival değil; emeğin, doğallığın ve dayanışmanın bir kutlaması olacak. Tüm hemşehrilerimizi bu tatlı coşkuya ortak olmaya davet ediyorum" dedi.

UZMANLARDAN REÇEL TÜKETİMİNE “DOĞRU PORSİYON” ÖNERİSİ

Canlı yayına katılan uzman konuklar, temiz üretimden beslenmeye kadar geniş bir yelpazede görüşlerini paylaştı:

TMMOB Ziraat Mühendisleri Odası İzmir Şube Başkanı Dr. Hakan Çakıcı, "Güvenilir ürün, tarlada temiz bitkisel üretimle başlar. Doğru tarım uygulamalarıyla yetiştirilen meyvelerin titizlikle işlenmesi, reçelin sağlıklı yolculuğunun en önemli adımıdır." derken, Diyetisyen Dicle Dilan Salman, reçelin, doğru porsiyonlandığında ve doğal meyvelerle geleneksel yöntemlerle yapıldığında beslenmede enerji veren keyifli bir alternatif olduğunu söyledi. Reçel Üreticisi Esra Türkön ise "Bizler ninelerimizden gördüğümüz geleneksel reçel üretimini, meyvenin kendi hikayesiyle harmanlayarak sürdürüyoruz. Bahçemizden sofralara uzanan bu süreç bizim için bir gurur." ifadelerini kullandı.

BORNOVA’DA ŞENLİK HEYECANI: ÜCRETSİZ SERVİSLER HAZIR

6 Eylül’de Yakaköy Köy Meydanı’nda düzenlenecek Reçel Şenliği’nde; En Lezzetli Reçel Yarışması, Reçel Yapım Atölyesi ve DJ Olcay Fidan’ın performansının yanı sıra ekranların sevilen yüzü Mikrop da sahne alacak.

Çocuklara yönelik yüz boyama, sosis balon ve şişme oyuncak etkinliklerinin yanı sıra popcorn ve pamuk şeker ikramları da ücretsiz olarak sunulacak.

Bornova Belediyesi, şenliğe katılmak isteyen vatandaşlar için kentin farklı noktalarından ücretsiz servis güzergahları belirledi:

Kalkış Noktaları: Bornova Metro İzbaş Otoparkı, Bornova Meydan Kaymakamlık Önü, Altındağ Yahudi Mezarlığı, Yeşilova Son Durak, Çamdibi Atatürk Parkı Kent Lokantası Önü, Pınarbaşı Çamlık Parkı Önü.

Kalkış Saatleri: 12.00 – 13.00 – 14.00 – 15.00

Dönüş Saatleri: 16.00 – 17.00 – 18.00 – 19.00