Bornova Belediye Başkanı Ömer Eşki, yerel üretimin iklim kriziyle mücadeledeki önemini anlatarak coğrafi işaretli Bornova Misket üzümünden hazırlanan koruk şerbetini de ziyaretçilere ikram etti.
Türkiye’nin ev sahipliğinde Antalya’da gerçekleştirilen Birleşmiş Milletler İklim Değişikliği Çerçeve Sözleşmesi 31. Taraflar Konferansı (COP31), dünyanın farklı ülkelerinden liderleri, uzmanları ve yerel yönetim temsilcilerini bir araya getirdi. Yaklaşık 200 ülkenin iklim değişikliğiyle mücadele kapsamında değerlendirmelerde bulunduğu zirvede, iklim hedeflerinin somut uygulamalarla hayata geçirilmesi ön plana çıktı.
Zirveye katılan Bornova Belediyesi de çevre dostu ve sürdürülebilir projelerini uluslararası platformda tanıtmak üzere konferansın ziyaretçilere açık Yeşil Bölge alanında yerini aldı. Bornova Belediye Başkanı Ömer Eşki, zirvenin "Gıda, Tarım ve Sağlık" başlıklı oturumunda söz alarak Bornova Kent Bostanları projesini ve kentin tarımsal değerlerini anlattı.
YEREL ÜRETİMİN İKLİM KRİZİYLE MÜCADELEDEKİ ÖNEMİ ANLATILDI
Başkan Ömer Eşki, Bornova’nın tarımsal geçmişini korumayı ve kent içerisinde gıda üretimini yaygınlaştırmayı amaçlayan Kent Bostanları modelinin ayrıntılarını uluslararası katılımcılarla paylaştı. Sunumunda yerel tohumların, geleneksel tarım ürünlerinin ve sürdürülebilir üretim yöntemlerinin önemine değinen Eşki, bu uygulamaların küresel ölçekte gıda güvenliğine katkı sağlayabileceğine dikkat çekti.
Kent bostanlarının yalnızca tarımsal üretim alanları olmadığını belirten Eşki, bu modelle kent sakinlerinin sağlıklı ve temiz gıdaya erişiminin desteklendiğini, aynı zamanda çevre bilincinin güçlendirildiğini ifade etti. Kompost uygulamalarının da projeyle birlikte yürütüldüğünü aktaran Eşki, organik atıkların yeniden toprağa kazandırılmasının döngüsel ekonomi açısından taşıdığı önemi vurguladı.
BAŞKAN EŞKİ: İKLİM MÜCADELESİNİ MAHALLE ÖLÇEĞİNDE BÜYÜTÜYORUZ
İklim değişikliğiyle mücadelede yerel yönetimlerin önemli bir sorumluluğu bulunduğunu belirten Bornova Belediye Başkanı Ömer Eşki, çözümün yerel ölçekte geliştirilen ve vatandaşların katılımıyla hayata geçirilen projelerden geçtiğini söyledi.
COP31’in uygulama odaklı yaklaşımıyla Bornova’da yürüttükleri çalışmaların örtüştüğünü ifade eden Eşki, "İklim krizinin etkilerini en yakından hisseden ve çözümleri doğrudan halkla birlikte üretebilen yapılar yerel yönetimlerdir. COP31’in uygulama odaklı vizyonuna paralel olarak, Bornova’da iklim eylemini soyut hedeflerden çıkarıp mahalle ölçeğinde somut projelere dönüştürüyoruz. Kent Bostanlarımızla hem hemşehrilerimizi sağlıklı ve temiz gıdayla buluşturuyor hem de kompost uygulamalarımızla atıkları yeniden toprağa kazandırarak döngüsel bir ekosistem kuruyoruz" dedi.
Bornova’nın yerel değerlerinin korunmasının küresel iklim mücadelesinin de bir parçası olduğunu dile getiren Eşki, coğrafi işaretli Bornova Misket üzümünden elde edilen koruk şerbetinin zirvede tanıtılmasının bu açıdan anlam taşıdığını belirtti. Eşki, yerel değerleri yaşatmanın aynı zamanda geleceği korumak anlamına geldiğini ifade etti.
BORNOVA STANDI ZİYARETÇİLERİN İLGİSİNİ ÇEKTİ
Bornova Belediyesi, COP31 kapsamında yalnızca sunumlarla değil, Yeşil Bölge’de kurduğu özel stantla da çalışmalarını tanıttı. Belediyenin "Dirençli Şehirler ve Yapılı Çevre" vizyonuyla örtüşen projelerin sergilendiği stantta, kent bostanları ve kompost uygulamalarına ilişkin maketlere yer verildi.
Stantta bulunan görsel materyaller aracılığıyla ziyaretçilere kentsel tarımın nasıl uygulandığı, organik atıkların hangi yöntemlerle geri dönüştürüldüğü ve bu atıkların yeniden üretim sürecine nasıl dahil edildiği anlatıldı.
Yerli ve yabancı katılımcıların ilgi gösterdiği Bornova Belediyesi standında, ziyaretçilere kentin simgelerinden coğrafi işaretli Bornova Misket üzümünden hazırlanan koruk şerbeti de ikram edildi. Böylece Bornova’nın hem sürdürülebilir tarım çalışmaları hem de yerel gastronomi değerleri uluslararası zirvede tanıtılmış oldu.