Buca’da aşçılık kursuna katıldı, kendi lokantasını açtı

Buca Belediyesi’nin kadınların mesleki becerilerini geliştirmek ve ekonomik bağımsızlıklarını kazanmalarını sağlamak amacıyla düzenlediği ücretsiz meslek edindirme kursları meyvelerini vermeye devam ediyor. Türkan Saylan Çağdaş Yaşam Merkezi’nde aşçı çırağı, aşçı yardımcılığı ve Türk mutfağı eğitimlerini alan Özlem Deniz, kazandığı tecrübeyle "Mavi Sofra" adını verdiği lokantasını hizmete açtı. Hayalini gerçeğe dönüştürerek kendi ayakları üzerinde durmanın gururunu yaşayan Deniz, tüm kadınlara yeteneklerinin farkına varıp hayallerinin peşinden gitmeleri çağrısında bulundu.

KURS EĞİTİMİNDEN GİRİŞİMCİLİĞE UZANAN YOL

Buca Belediyesi’nin kadınların mesleki becerilerini geliştirmek ve ekonomik hayata katılımlarını desteklemek amacıyla düzenlediği kurslar, yeni başarı hikâyelerine kapı aralıyor. Türkan Saylan Çağdaş Yaşam Merkezi’nde aşçı çırağı, aşçı yardımcılığı ve Türk mutfağı kurslarına katılan Özlem Deniz, eğitim sürecinde edindiği bilgi ve deneyimleri kendi işine taşıdı.

Kursları başarıyla tamamlayan Deniz, uzun süredir hayalini kurduğu lokantasını açarak girişimcilik yolunda ilk adımını attı. Kendi işinin sahibi olmanın mutluluğunu yaşayan Deniz, deneyimiyle iş hayatına atılmak isteyen kadınlara da örnek oldu.

“DAHA GÜÇLÜ OLDUĞUMU HİSSETTİM”

Buca Belediyesi’nin kurslarında hem mesleki bilgi edindiğini hem de kalıcı dostluklar kurduğunu belirten Özlem Deniz, eğitim sürecinin kendisine önemli katkılar sağladığını anlattı.

Kursun ardından devredilen bir dükkânı alarak lokantasını açtıklarını söyleyen Deniz, başlangıçta endişeleri olduğunu ancak müşterilerden gelen olumlu yorumların kendisini motive ettiğini ifade etti.

Deniz, “Hocalarımızdan çok güzel eğitimler aldım, güzel teknikler öğrendim. Kurs bittikten sonra bu dükkânı bir abimiz devrediyordu. Biz aldık ve dükkânı açtık. Tabii ki korkularım vardı ‘nasıl yapacağım, nasıl edeceğim’ diye ama geri dönüşler çok güzel oldu. Herkes yemeklerimi gayet lezzetli buldu. Hijyene çok önem verdiğimiz için daha çok müşteri edindik. Bir kadın olarak böyle bir işi başarmak bana çok mutlu hissettirdi. Daha güçlü olduğumu hissettim” diye konuştu.

KADINLARA KURSLARA KATILMA ÇAĞRISI

Kendi işini kurmanın özgüvenini artırdığını belirten Deniz, diğer kadınlara da yeteneklerini keşfetmeleri ve hayallerinin peşinden gitmeleri çağrısında bulundu.

Kadınların kendilerini geliştirmek için fırsatları değerlendirmesi gerektiğini vurgulayan Deniz, “Kadınlar evde oturmasınlar, kendi yeteneklerini öne çıkarsınlar, kurslara katılsınlar. İlla bir yer açmak için değil, kendileri için de bir şeyler yapsınlar” ifadelerini kullandı.