Coğrafi işaretli Kavacık Üzümüne ilgi yoğun 

İzmir’de uzun bir aradan sonra gerçekleştirilen 3. Ulusal Bağcılık ve Ürünleri Sempozyumu kapsamında, Edirne, Ankara, Bolu, Mardin, Tokat, İstanbul, Manisa ve Aydın’dan gelen gıda ve ziraat mühendisleri, akademisyenler ile oda temsilcileri, Kavacık Köyü Muhtarı Hüseyin Yalçın ve Kavacık Kadın Kooperatifi Başkanı Nurten Özkan’ın ev sahipliğinde ağırlandı. Yalçın ve Özkan, konuklara köyün tarihi, üretim altyapısı, üzüm çeşitliliği ve kooperatif faaliyetleri hakkında detaylı bilgiler aktardı.

BAĞLARDA İNCELEME, SÜRDÜRÜLEBİLİRLİK VURGUSU

Ziyaret sırasında Kavacık’taki bağları gezen katılımcılar, toprak yapısı, iklim koşulları, üzüm verimi ve üretim tekniklerini yakından inceledi. Uzmanlar, köyün doğal yapısı, bağların düzeni ve üzümün kendine has aroması üzerine notlar aldı; Kavacık üzümünün bölgeyle uyumu ve özgün lezzetinin öne çıktığını belirtti. Gıda Mühendisleri Odası İzmir Şube Başkanı Ömer Ulaş Kırım da bağcılığın yalnızca ekonomik bir faaliyet değil, aynı zamanda kültürel bir miras olduğuna dikkat çekti.

KARABAĞLAR BELEDİYESİ DE SEMPOZYUMA DESTEK VERDİ

Karabağlar Belediyesinin de destekçileri arasında yer aldığı 3. Ulusal Bağcılık ve Ürünleri Sempozyumu, Türkiye’nin bağcılık açısından zengin coğrafyasında akademik bilgi ile sektör deneyimini buluşturmayı, yerel üzümlerin kullanım alanlarını genişletmeyi ve sektöre sürdürülebilir bir yön kazandırmayı hedefledi. Ayrıca sempozyum ekinin hazırlamış olduğu hoşgeldin paketlerinde Kavacık Üzüm Lokumu da yer aldı. Böylece konuklar kendine has aroması ve tadıyla lezzetli Kavacık üzüm lokumunu da tatma imkanı buldu.