Meslek Fabrikası'nda Glütensiz Mutfak kurulacak

İzmir Büyükşehir Belediyesi Meslek Fabrikası Şube Müdürlüğü, 9 Mayıs Dünya Çölyak Farkındalık Günü kapsamında glütensiz beslenen yurttaşlar için kapsayıcı ve eşitlikçi bir girişime imza attı. Meslek Fabrikası bünyesinde hayata geçirilecek “Glütensiz Mutfak” ile birlikte, glütensiz beslenmeye yönelik çeşitli atölye çalışmaları düzenlenecek. Bu atölyelere dair tüm bilgilendirmeler, Meslek Fabrikası’nın sosyal medya hesapları üzerinden duyurulacak.

Çölyak hastalığı, yiyeceklerdeki besinlerin emilimini engelleyen ve ince bağırsakta hasara yol açan bir sindirim sistemi rahatsızlığıdır. Bu hastalığa sahip bireylerin glütensiz beslenmeleri hayati önem taşır. Glütensiz ürünlere erişmekte zorluk yaşayan çölyaklı bireyler ile glütensiz gıda üretimi konusunda bilgi sahibi olmak isteyen herkes, bu atölyelere katılım sağlayarak hem farkındalık kazanacak hem de pratik bilgiler edinecek.