10-16 Mayıs Engelliler Haftası kapsamında İzmir Büyükşehir Belediyesi Meslek Fabrikası’nda anlamlı bir buluşma gerçekleşti. Çeşme’de restoran işleten ve sosyal medyada paylaştığı tariflerle tanınan şef Rıfat Yurttaş, aşçılık eğitimi alan sağır ve işitme engelli kursiyerlerle bir araya gelerek tatlı yapımı atölyesi düzenledi. İşaret dili çevirmenlerinin desteğiyle özel tariflerini paylaşan Yurttaş, saray mutfağından şerbetli tatlılar hazırlarken kursiyerlerin yaptığı ıslak kek ve kurabiyelerin de tadımını yaptı. Etkinlik hem mesleki eğitimi hem de sosyal dayanışmayı güçlendiren renkli görüntülere sahne oldu.
“ENGELLERE TAKILMAYAN İNSANLARI ÇOK ÖNEMSİYORUM”
Çok keyifli bir gün geçirdiklerini dile getiren Şef Yurttaş, duygularını şu ifadelere yer verdi: “Engelliler Haftası’nda mutfağa gönül veren, aşçı olmak isteyen sağır ve işitme engelli kursiyerlerimizle beraber şahane bir ders yapıyoruz. Engellere takılmadan mutfak gibi insanı mutlu hissettiren bir sanata gönül veren insanları çok önemsiyorum ve o insanların çok özel olduğunu düşünüyorum. Her fırsatta Meslek Fabrikası’na gelip onlarla bilgi alışverişinde bulunmak ve kucaklaşmak beni çok mutlu ediyor. Bugün de böyle önemli bir haftada burada olduğum için çok mutluyum. Bir önceki gelişimde Ege mutfağından mezeler yapmıştık. Bugün de saray mutfağından şerbetli tatlılar konusunu işledik. İşaret dili gibi yaygın ve gerekli bir dili öğrenme konusunda geç kaldığım için kendimi sorguluyorum. İşaret dili tercümanlarımızdan destek alarak ben de bu konuda kendimi geliştirmeye çalışıyorum ama biz zaten kursiyerlerle gönül bağıyla, bakışarak da anlaşıyoruz” dedi.