Tire, ilk Uluslararası Gastronomi Festivali’ne hazırlanıyor

Ege’nin kültür ve gastronomi merkezi olarak bilinen Tire, 28-29 Mart tarihlerinde ilk kez düzenlenecek Uluslararası Tire Gastronomi Festivali’ne ev sahipliği yapmaya hazırlanıyor. İki gün boyunca sürecek bu özel etkinlik, ilçeyi adeta yaşayan bir gastronomi sahnesine dönüştürecek. Tire Belediyesi tarafından düzenlenen festival kapsamında, ilçenin otları, zeytinyağlıları, süt ürünleri ve coğrafi işaretli lezzetleri doğrudan üreticiler tarafından ziyaretçilerle buluşturulacak. Katılımcılar, Tire’nin simgesel ürünleri ve coğrafi işaretli değerleriyle tanışma fırsatı bulurken, Tire Şiş Köfte, Tire Tostu, karadut ürünleri, koruk şerbeti, çamur peyniri, sübye ve tak tak kebabı gibi yerel lezzetler özel tanıtım alanlarında özenle sunulacak. Festivalhem gastronomi meraklılarını hem de yerel kültürü deneyimlemek isteyen ziyaretçileri Tire’de buluşturacak.

TARİHİ ÇARŞI, GASTRONOMİ FESTİVALİ’NİN KALBİ OLACAK

Cumhuriyet Meydanı’ndan Uzun Çarşı’ya, Kutuhan ve Bedesten çevresine kadar uzanan geniş alan festivalin merkezi olacak. Ziyaretçiler, sadece Tire’nin eşsiz lezzetlerini tatmakla kalmayacak, aynı zamanda kentin tarihini ve kültürünü sokak sokak deneyimleme fırsatı bulacak. Kurulacak üretici stantları, kooperatif alanları ve yöresel ürün pazarları sayesinde festival katılımcıları, Tire’nin zengin üretim kültürü ve geleneksel tatlarıyla doğrudan temas kurabilecek.

TİRE’NİN ZENGİN MUTFAĞI FESTİVALLE TANITILACAK

Tire Belediye Başkanı Hayati Okuroğlu, festivalin Tire’nin ruhunu ve emeğini görünür kılan bir buluşma olduğunu dile getirdi. Başkan Okuroğlu, yıllardır bu topraklarda üretilen her ürünün, yapılan her yemeğin aslında bir hikâye taşıdığını söyleyerek, “Biz Tire’de sadece yemek yapmıyoruz; emeği, sabrı ve geçmişten bugüne taşınan bir kültürü yaşatıyoruz” ifadelerini kullandı. Tire’nin zengin mutfağının, tarlada başlayan ve sofrada tamamlanan bir emeğin ürünü olduğuna dikkat çeken Okuroğlu, bu festivalle birlikte ilçenin sahip olduğu bu büyük birikimi dünyaya açmak istediklerini vurguladı. Ege’nin ot yemeklerinden zeytinyağlılarına, yöresel peynirlerden Tire köftesine kadar uzanan geniş mutfak kültürünün, Tire insanının üretim azmiyle şekillendiğini ifade etti.

“FESTİVAL BİZİM İÇİN AYRI BİR HEYECAN TAŞIYOR”

Başkan Okuroğlu, festivalin kendileri için ayrı bir heyecan taşıdığını belirterek, “Bu yıl ilkini gerçekleştiriyoruz ama aslında yıllardır içimizde büyüttüğümüz bir hayali hayata geçiriyoruz. Tire’nin bereketli topraklarında yetişen ürünleri, bu toprakların insanının emeğini ve mutfağımızın zenginliğini aynı sofrada buluşturmak bizim için çok kıymetli” dedi.

“HERKESİ BU SOFRAYA DAVET EDİYORUZ”

İki gün boyunca Tire’nin, adeta büyük bir sofra olacağını belirten Okuroğlu, “Şefleri, gastronomi yazarlarını ve lezzet tutkunlarını Tire’de ağırlayacak olmaktan büyük mutluluk duyuyoruz. Herkesi bu sofraya ortak olmaya davet ediyoruz” sözlerine yer verdi.

SAHRAP SOYSAL, TİRE LEZZETLERİNİ UYGULAMALI SUNACAK

Festivalin dikkat çeken konuklarından ünlü yemek uzmanı ve yazar Sahrap Soysal, Tire mutfağına özgü lezzetleri sahnede uygulamalı olarak hazırlayacak. Ziyaretçiler, Soysal’ın tariflerini izlerken gastronomi üzerine deneyimlerini de öğrenme fırsatı bulacak.

ŞEFLER, AKADEMİSYENLER VE ÜRETİCİLER FESTİVALDE BULUŞUYOR

Festival boyunca gastronomi söyleşileri, atölyeler ve yarışmalar düzenlenecek. “Tire’nin Gastronomi Rotası”, “Coğrafi İşaretli Ürünler” ve “Lezzet Ekonomisi” gibi oturumlar, festivalin bilgi ve deneyim paylaşımı boyutunu güçlendirecek. Yerel üreticiler, kadın kooperatifleri ve gastronomi öğrencileri de etkinliklerde aktif rol alacak.

DUMAN, TİRE STADYUMU’NDA KONSER VERECEK

Festival kapsamında kültür ve sanat etkinlikleri de ön plana çıkacak. Türk rock müziğinin önemli gruplarından Duman, 28 Mart akşamı Tire Gazi Mustafa Kemal Atatürk Stadyumu’nda sahne alarak festival coşkusunu müzikle taçlandıracak.