MasterChef menemen tarifi - Menemen nasıl yapılır?

Menemen tarifi, MasterChef 2023 All Star yarışmasında kaptanlık oyununda gündeme gelmesinin ardından merak edilerek MasterChef menemen nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir? Menemen tarifinin malzemeleri ve yapılışına haberimizden ulaşabilirsiniz.

Malzemeler

5 adet orta boy domates (büyüklü küçüklüyse 4)

2 adet orta boy çarliston biber

5-6 adet sivri biber (tatlı ya da acı)

5 adet  yumurta

1 yemek kaşığı salça

1 yemek kaşığı tereyağı

tuz

karabiber

kekik

kırmızı pul biber

Menemen Nasıl Yapılır? Tarifi Nasıl Yapılır?

Domates ve yeşil biberi yıkayın, domateslerin kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın. Biberin saplarını ve çekirdeklerini alıp ince ince doğrayın.

Tereyağını sahana alın, üzerine biberleri ekleyin ve orta ateşte yaklaşık 2 dakika kadar kavurun.

Doğradığınız domatesleri  yeşil biberin üzerine ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırıp domatesler yumuşayıncaya kadar yaklaşık 7-8 dakika pişirin, salçayı ekleyerek kavurun ve kekiği ilave edin.

Pişen domateslere önceden bir kap içine kırdığınız yumurtaları ilave edin.

Ara ara karıştırarak istediğiniz kıvama gelinceye kadar pişirin ve servis yapın.

Menemen kalorisi

Tepeleme 1 çorba kaşığı menemen yaklaşık olarak 28 kaloriye denk gelmektedir. Protein ve lif açısından zengindir.

Kalan Menemen Nasıl Değerlendirilir?

Kalan menemeni dilimlenmiş ekmek arasına koyarak tost yapabilirsiniz. Üzerine rendelenmiş peynir ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz. Doyurucu bir öğle yemeği hazırlamak için makarnayı haşlayıp soslu ve menemenli makarna yapabilirsiniz.

Püf Noktası

Menemen yapımında taze sebzeler kullanmak oldukça önemlidir. Özellikle kullanacağınız domatesin olgun ve sulu olmasına özen gösterin.

Yumurtaların domatesler harmanlanması için, pişirme esnasında kaşık ile iyice karıştırın.

Tarif listesine ek olarak farklı baharatlar ekleyebilir, maydanoz ve dereotu serpiştirebilirsiniz.

Menemen yaparken margarin kullanmamaya dikkat edin. Zeytinyağı yerine tereyağı ile pişirebilirsiniz.

Kışlık menemen konservesi için, konserve domates tarifini notlarınız arasına ekleyebilirsiniz.

BU HABER DE DİKKATİNİZİ ÇEKEBİLİR: MasterChef Türkiye All Star pide tarifleri: Nazilli pidesi nasıl yapılır?

HABER MERKEZİ