Balık pulundan üretilen ‘helal gıda jelatini’ne yatırımcı desteği bekliyorlar

26.06.2018... Türkiye’de ilk defa Ege Üniversitesi Su Ürünleri Fakültesinde balık pulundan gıda, kozmetik ve uhu sanayi sektörleri için kullanıma hazır ve yüzde 96 protein oranına sahip jelatin ürün geliştirilirken, bilim insanları bu buluşun ürüne dönüşmesi, sanayide kullanılması için yatırımcıları üniversiteye davet etti