Brüksel Lahanası Salatası

Sağlıklı beslenme aileler için birincil öneme sahip. Özellikle çocuklarımıza sağlıklı ve yiyebilecekleri yemek tarifleri hazırlamak zorundayız. Ben de evde güvenle hazırladığım tarifleri sizinle paylaşmak istedim. Kolay ulaşılabilir ve lezzetli tarifleri zorlanmadan mutfağınızda hazırlayabileceksiniz. Bugün sizlerle mevsimin en güzel sebzelerinden olan brokoli ile yapabileceğiniz sağlıklı ve lezzet bir zeytinyağlı Brüksel lahanası salatası tarifi paylaşacağım.

Malzemeler

500 gram Brüksel lahanası

1 adet havuç

Yarım çay bardağı zeytinyağı

2 diş sarımsak,

1 çay kaşığı tuz

Yarım limon suyu

Sıcak su

Yapılışı

Brüksel lahanasının dışındaki 2 yaprağı kopartalım. Sap kısmını kesip güzelce yıkayalım. Bu arada lahanayı haşlamak için tencereye su alıp kaynatalım. Havucu yıkayıp kabuğunu soyduktan sonra orta büyüklükte dilimleyelim. Su kaynayınca Brüksel lahanasını kaynayan suya ekleyelim. 10 dakika kaynayınca kevgir yardımıyla süzgece alalım. Aynı şekilde doğradığımız havucu da sıcak suya ekleyip 5-10 dakika haşlayalım. Haşlanan havucu da kevgir yardımıyla süzgece alalım. Büyük bir karıştırma kabına tuz, zeytinyağı, limon suyu, sarımsağı ekleyelim. En son Brüksel lahanası ve havucu karıştırma kabına alıp güzelce karıştıralım. Salatayı servis tabağına alıp servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

Brüksel Lahanası Salatası