Pratik Lezzetler: Cevizli Sucuk

Ben de evde güvenle hazırladığım tarifleri sizinle paylaşmak istedim. Kolay ulaşılabilir ve lezzetli tarifleri zorlanmadan mutfağınızda hazırlayabileceksiniz. Bugün sizlerle cevizli sucuk tarifleri paylaşacağım. Şimdiden afiyet olsun.

Malzemeler:

400 gram ceviz içi

2 su bardağı üzüm pekmezi

2 bardak su

1 su bardağı süt

Yarım su bardağı nişasta

Yarım su bardağı şeker

Yarım su bardağı un

Yapılışı:

Cevizleri yorgan iğnesi ile ipe dizelim. Çok uzun olmadan 20 -25 cm olacak şekilde dizelim. Ardından tencereye ceviz hariç bütün malzemeleri alalım. Topaklanmaması için çırpıcıyla güzelce karıştıralım. Daha sonra ocağa alıp orta ateşte karıştırarak kaynatalım. Kaynamaya başladıktan sonra krema kıvamına gelince ocaktan alalım. (Asmak için yerimiz yoksa elbise askısını dolap kulplarına takıp o şekilde de kurutabilirsiniz.) İpe dizdiğimiz cevizleri iplerin ucundan tutarak sırasıyla sosa batırıp her yerini sosluyoruz. İpi havaya kaldırıp üzerindeki fazla sos tencereye aktıktan sonra cevizli sucuğumuzu asıyoruz. Astığımız yerin altına pişirme kağıdı serelim ki tezgah kirlenmesin. 2 - 3 gün kurumasını bekledikten sonra dilediğiniz gibi dilimleyip dolapta muhafaza edebilirsiniz.

Pratik Lezzetler: Cevizli Sucuk