Pratik Lezzetler: Domates Turşusu

Sağlıklı beslenme aileler için birincil öneme sahip. Özellikle çocuklarımıza sağlıklı ve yiyebilecekleri yemek tarifleri hazırlamak zorundayız. Ben de evde güvenle hazırladığım tarifleri sizinle paylaşmak istedim. Kolay ulaşılabilir ve lezzetli tarifleri zorlanmadan mutfağınızda hazırlayabileceksiniz. Bugün sizlere tam mevsiminde olan domates ve biberlerle yapabileceğiniz domates turşusu tarifi vereceğim. Yemeklerin en güzel eşlikçilerinden olan bu turşuyu sofranızdan eksik etmek istemeyeceksiniz. Şimdiden afiyet olsun.

MALZEMELER

2 kilo salçalık domates

500 gram acı kıl biber (Dilerseniz tatlı kıl biber kullanabilirsiniz)

10 diş sarımsak

1 çay bardağı sirke

1 çay bardağı zeytinyağı

3 yemek kaşığı salamura tuzu

1 yemek kaşığı limon tuzu

YAPILIŞI

Domatesleri rendeleyelim (robottan geçirdiğimiz de sulanabilir). Biberleri de istediğiniz boyutta doğrayın. Ardından sarımsakları rendeleyip tüm malzemeleri karıştırıp 1-2 saat bekletelim. Beklettiğimiz sosu kavanozlara ekleyip, kaynattığımız kapaklarla kapatalım. Bir hafta bekledikten sonra yemeye başlayabilirsiniz. Afiyet olsun.

Pratik Lezzetler: Domates Turşusu