Pratik Lezzetler: Ispanaklı Saç Böreği

Sağlıklı beslenme aileler için birincil öneme sahip. Özellikle çocuklarımıza sağlıklı ve yiyebilecekleri yemek tarifleri hazırlamak zorundayız. Ben de evde güvenle hazırladığım tarifleri sizinle paylaşmak istedim. Kolay ulaşılabilir ve lezzetli tarifleri zorlanmadan mutfağınızda hazırlayabileceksiniz. Bugün sizlerle 5 çaylarınızın vazgeçilmezi olacak hem lezzetli hem de doyurucu ıspanaklı saç böreği tarifini paylaşacağım.

Hamuru için

1 kilo un

Yarım paket yaş maya

1 tatlı kaşığı tuz

2 su bardağı su

İç harcı için

1 kilo ıspanak

1 adet soğan

Tuz

Pulbiber

Yapılışı

Öncelikle ıspanağı güzelce yıkayıp süzelim. Süzüldükten sonra ayıklayıp ufaltmadan doğrayalım. Ardından soğanı doğrayıp yağda kavuralım. Soğan kavrulunca ıspanağı ekleyip diri kalacak şekilde kavuralım. Tuz ve pulbiberide ekleyip ocaktan alalım. Hamur için yoğurma kabına un ve tuzu alalım. Yaş mayayı bir kaba alıp üzerine 2 su bardağı ılık suyu ekleyip eritelim. Erittikten sonra una ekleyip güzelce yoğuralım. Hamurun mayalanması için dinlenmeye bırakalım. Hamur mayalanınca mandalina büyüklüğünde parçalar alıp beze yapalım. Tezgahı unlayıp hamuru yuvarlak açalım. Hamurun bir yarısına hazırladığımız ıspanaklı harçtan yayalım. Diğer yarısını da harcın üzerine kapatalım. Saçta arkalı önlü pişirelim. Saç yoksa tavada veya fırında pişirebilirsiniz. Ispanaklı saç böreğimiz hazır afiyet olsun.

Pratik Lezzetler: Ispanaklı Saç Böreği