Pratik Lezzetler: Jalapeno Biber Turşusu

Ben de evde güvenle hazırladığım tarifleri sizinle paylaşmak istedim. Kolay ulaşılabilir ve lezzetli tarifleri zorlanmadan mutfağınızda hazırlayabileceksiniz. Bugün sizlere Jalapeno biber turşusu tarifi vereceğim. Bu lezzete bayılacaksınız.

Malzemeler

1 kg Jalapeno biber
Bir litrelik kavanoz
Limon tuzu
Salamura tuzu
Üzüm veya elma sirkesi
Sarımsak

Yapılışı

Biberleri güzelce yıkayıp ince ince doğrayalım. Doğrarken eldiven takalım ki acıdan dolayı ellerimiz yanmasın. Doğradığımız biberleri birer litrelik kavanozlara yerleştirelim. Dilerseniz küçük veya büyük kavanozda kullanabilirsiniz. Ama ölçüleri de kullanacağımız kavanoza göre yapmalıyız. Bu arada suyumuzu da kaynatalım. Sarımsakları temizleyelim. Doldurduğumuz her bir kavanoza 3 diş sarımsak,1 çay kaşığı limon tuzu,1 yemek kaşığı salamura tuzu,1 çay bardağı üzüm veya elma sirkesi koyalım. Ardından kaynar suyumuzu da ekledikten sonra kapağı güzelce kapatıp ters koyalım. Üzerini bir örtüyle kapatıp bir gün bekletelim. Daha sonra kavanozları düzeltip kapakların çektiğinden eminsek güneş görmeyecek serin bir yerde muhafaza edelim. 15-20 gün sonra açıp yiyebilirsiniz. Afiyet olsun.

Pratik Lezzetler: Jalapeno Biber Turşusu