Pratik Lezzetler: Kahvaltılık Acı Sos

Ben de evde güvenle hazırladığım tarifleri sizinle paylaşmak istedim. Kolay ulaşılabilir ve lezzetli tarifleri zorlanmadan mutfağınızda hazırlayabileceksiniz. Bugün sizlerle kahvaltılarınız vazgeçilmezi olacak kahvaltılık acı sos tarifi paylaşacağım. Şimdiden afiyet olsun.

Malzemeler

2 kilo uzun domates

500 gram kapya biber

1 bağ maydanoz

200 gram acı kıl biber

1 baş sarımsak

Yarım su bardağından bir parmak fazla zeytinyağı

Yarım çay bardağı sirke

1 tatlı kaşığı iri tuz

Yapılışı

Domateslerin kabuklarını soyup rondodan geçirelim. Domatesi tencereye alıp ocağın altını açalım. Ardından kapya biber, kıl biber ve sarımsağı da rondodan geçirip domatese ekleyelim. Kaynayıp domatesin suyu çekince sirke ve zeytinyağını ekleyelim. En son tuzunu ilave edip 5-10 dakika kaynadıktan sonra doğradığımız maydanozu ekleyip karıştıralım. Hemen ardından ocağı kapatmadan kavanozları doldurup kaynar suyun içine koyduğumuz yeni kapaklarla kavanozları kapatalım. Kapattıktan sonra ters çevirip üzerini örtüp sıcaklığı gidene kadar açmayalım. Daha sonra güneş görmeyecek serin bir yerde muhafaza edelim. Afiyet olsun.

Pratik Lezzetler: Kahvaltılık Acı Sos