TÜSEDAD, çiğ süt maliyetini açıkladı

Tüm Süt, Et ve Damızlık Sığır Yetiştiricileri Derneği (TÜSEDAD), Ocak 2025’e ilişkin çiğ süt üretim maliyetlerini ve üreticinin zarar etmemesi için satması gereken fiyatı açıkladı. Yapılan maliyet hesabı, çiğ süt üretiminde kârlılığın mümkün olmadığını ortaya koydu. Açıklamada, sektörün sürdürülebilirliği için üreticinin soğuk sütü 24,30 TL/lt, sıcak sütü ise 22,8 TL/lt fiyatla satması gerektiği vurgulandı.

ASGARİ ÜCRET ZAMMI MALİYETİ YÜKSELTTİ

TÜSEDAD’ın 100 sağmal kapasiteli bir işletme üzerinden yaptığı hesaplamada, Ocak ayında asgari ücrete yapılan yüzde 30’luk artışın çiğ süt maliyetine 65 kuruş ek yük getirdiği belirtildi. TÜSEDAD, “Personel giderlerindeki artış, toplam maliyet yükünü yüzde 14,27’den yüzde 17,79’a çıkararak litre başına 65 kuruş ek maliyet oluşturdu” açıklamasında bulundu.

1 LİTRE ÇİĞ SÜT MALİYETİ 20,50 TL OLDU

TÜSEDAD, güncel yem, enerji ve diğer gider kalemlerini dikkate alarak yaptığı hesaplamada, 1 litre soğutulmuş çiğ sütün üretim maliyetinin 20,50 TL/lt seviyesine ulaştığını belirtti. Süt soğutma bedelinin 1,50 TL olarak hesaplandığı senaryoda, sıcak süt maliyeti ise 19,00 TL/lt olarak kaydedildi. Bu artışın temel nedenlerinden biri, yem fiyatlarına gelen yüzde 6’lık zammın üretim maliyetlerine doğrudan yansıması olarak ifade edildi. Ayrıca, reforme hayvanların kesiminde ve buzağı satış fiyatlarında önemli bir artış yaşanmaması, üreticinin mevcut giderlerini karşılamakta zorlanmasına neden oldu.

BERKAY ERDEN