MasterChef Türkiye All Star’a konuk olan Şef Ömür Akkor kimdir?

MasterChef Türkiye All Star’ın bu akşam yayınlanan programında ünlü şef Ömür Akkor konuk oldu ve keşgek yemeğini anlattı. Ünlü şef hakkında pek çok bilgi merak edilirken biz de sizin için detayı bir araştırma yaptık. İşte Ömür Akkor hakkında merak edilenler…

ÖMÜR AKKOR KİMDİR?

Kilisli Ömür Akkor, 1975 yılında dünyaya geldi. Üniversite eğitimini Uludağ Üniversitesi İktisat Bölümü’nde tamamladı. Daha sonra Bursa’daki köylerde ve ilçelerde yapılan yemekleri tek tek inceledi ve not aldı. Bu işi tam 5 yıl sürdü. Ömür Akkor ayı zamanda Alaca Höyük’ün kazı çalıştayında görev alarak burada şeflik yaptı. Burada çalıştığı dönemde ise 4000 yıllık ömrü olan yemekleri gün yüzüne çıkardı. Ardından Türkiye’nin 81 ilini gezerek Türk yemekleri ve mutfağı alanında çalıştı ve “Türk mutfağı için 250.000 km” planını bitirdi. Ömür Akkor’un bu projesi son 25 yıldır sürüyor.

Ömür Akkor’a ait ‘Bursa Mutfağı’ kitabında Bursa’ya özgü 500 yıllık yemek kültürü detaylı ele alınıyor. Bu kitapta ilk defa yayınlanan 140 tarif bulunuyor. Ömür Akkor’un toplam 28 kitabı vardır.

Ömür Akkor, Türkiye'nin Gastronomi Atlası kitabını 27 yıllık gezilerinden sonra kaleme aldı. Akkor  daha sonra Balıkesir Gastronomi Atlası’nı kendi çizimleri ile seyahat edenlere ulaştırmayı hedefledi. Bu yaptığı projesini ilk defa bir il özelinde gerçekleştirdi.

ÖMÜR AKKOR'UN KARDEŞİ VAR MI?

Ömür Akkor’un kardeşi de merak ediliyor. Akkor’un bir ikiz kardeşi var. Kardeşi de onun gibi şef olan Yunus Emre Akkor.

ÖMÜR AKKOR'UN RESTORANI NEREDE BULUNUYOR?

Ömür Akkor’un restoranı kendisi hakkında merak edilenler arasında. Ömür Akkor'un hem İstanbul’da hem de Bursa’da şubesi bulunan Zennup adında restoranı vardır. Bu restoranın adı da Akkor’un babaannesinin adından geliyor.

HABER MERKEZİ