Çiçek tasarımı mücevher kadar mutlu ediyor

BURCU YANAR/ÖZEL HABER
Türkiye’de ilk kez çiçek tasarımcılığı eğitimlerini vermeye başlayan ve bunun öncülüğünü yapan Kesme Çiçek Tasarımı Uzmanı Buse Ekinci, çiçek tasarımının püf noktalarını sunarak, sevdiklerimizden gelen vazo çiçeklerinin ömrünü nasıl uzatabileceğimizi anlattı. 2007 yılında Amerika’da yaşarken izlediği bir filmden etkilendiğini ve filmde çiçeklerin içinde düğün organizasyonları yapan bir kadın olduğunu söyleyen Buse Ekinci, “Filmdeki o görsel beni çok etkilemişti. Amerika’da bunun eğitimleri var ve bende o zamanlar ABD’nin Chicago kentinde bulunan ‘Chicago School of Flower’ da gerekli eğitimleri alarak bu işe başladım. Bir süre sonra ise Türkiye’ye geri döndüm. Buraya geri döndüğümde tesadüfen sahibi vefat eden bir çiçekçi dükkanının işletmesini devraldım. Bu şekilde bu alanda kendimi geliştirmeye devam ediyorum” diye konuştu. Kendisini mobil eğitmen olarak tanımlayan Buse Ekinci, “‘Ben çiçekçi olmak istiyorum’ diyen herkesin bulunduğu şehre giderek eğitimler veriyorum. Eskiden çiçekçilik Türkiye’de bu kadar popüler değildi. Özellikle de kadın çiçekçiler popüler değildi. Sonrasında şunu fark ettim ki çiçek almaya gelen kişiler çiçeklerle ilgili bir bilgiye sahip değiller. Bu bahsettiğim şey topraklı bitkiler için geçerli değil. En azından Sardunya’yı ve Menekşe’yi nasıl bakacağımızı biliyoruz. Fakat kesme çiçek bakmayı bilmiyoruz” dedi.



ÇİÇEK 2-3 GÜNDE ÖLMEZ!
Kesme çiçekçiliğin ne olduğuna dair açıklamalarda da bulunan Ekinci, “Kesme çiçek vazo çiçekleri demektir. Eğitimlerimizde bu çiçeklerin daha uzun süre yaşamaları gereken bakımları öğretiyoruz. ‘Vazo çiçekleri alınır ve 2-3 günde çürür gider’ diye bir algı var. Tabi ki topraklı bir bitki gibi değiller ancak biz bu 2-3 gün olarak bilinen süreyi bakım teknikleriyle beraber 3-4 haftaya kadar çıkartabiliriz. Çiçeklerin kısa sürede çürüyeceğini düşünenler de böylelikle özel günlerde başka hediye alternatiflerine yöneliyor. Oysaki çiçeklerin verdiği pozitif duyguyu hiçbir şey veremez. Özellikle kadınları ve onun dışındaki grupları neredeyse bir mücevher kadar mutlu ediyor” ifadelerine yer verdi. Bu alanda bir bilgi eksikliği olduğunu fark edince workshoplar vermeye başladığını da sözlerine ekleyen Ekinci, “Sonrasında televizyonlarda kadın programlarına çıkarak bilgi birikimimi anlatmaya başladım. Bu süreç içerisinde ‘Profesyonel çiçekçilik eğitimi’ diye bir şey çıkarttım. 4-5 gün boyunca süren bu eğitimlerde herkesle birebir olarak ilgileniyorum. Eğitimler yayılmaya başlayınca talepler oluştu ve kadın çiçekçiler daha da çoğalmaya başladı” şeklinde konuştu.



TÜRKİYE’DE ÇİÇEK ÜRETİMİ ARTTI
Son zamanlarda oldukça popüler hale gelen online çiçek satışları hakkında da konuşan Buse Ekinci, “Dünya genelindeki gelişmiş ülkelere baktığımızda online çiçek satan internet siteleri çiçek satışlarını arttırırlar. Fakat her ne olursa olsun online çiçekçilik butik çiçekçiliğin önüne geçmez. Çünkü butik çiçekçilik başkadır. Kişiye özel olarak tasarlanır. Ülkemizde bu alana yönelik bilinç arttıkça kesme çiçek üretimi de arttı. Ben bu işe ilk başladığım zamanlarda Türkiye’de kesme çiçek üretiminde çok az çeşit vardı. Şimdi ise talep arttıkça ve işin içine kadınlar girdikçe çeşit daha da artıyor. Yine de butik çiçekçilere baktığınızda yüzde 70 oranında ithal çiçeklerle çalışırlar çünkü çeşit çok daha fazladır. Butik çiçekçiliğin ülkemizde yükselmesiyle yerli üretim çiçeklere de talep arttı” diye belirtti.



ÇİÇEĞİNİZİN ÖMRÜNÜ NASIL UZATABİLİRSİNİZ?
Çiçeğimizin ömrünü nasıl uzatabileceğimiz hakkında da bilgiler veren Buse Ekinci, “Diyelim ki sevdiğiniz kişiden size bir buket çiçek geldi. Eğer bakım tekniklerini bilmezseniz o çiçeği 2 günde çürütebilirsiniz. Çiçeklerinizin çürümemesi için öncelikle vazoya koyduğunuzda alttaki yapraklarını temizlemelisiniz. Yapraklar; toz, kir ve bakterileri tuttukları için suyla birleştiğinde bu çiçeği hasta ederek çürütüyor. Bu yüzden suya değen alt kısımdaki yeşil yapraklar temizlenmelidir. Sırf bununla bile çiçeğinizin ömrünü 4 gün uzatmış oluyorsunuz. Vazoyu boğazına kadar suyla doldurmamalısınız. Vazonuza çiçeğin 3’te biri oranında su koymalısınız. Aşırı güneş ışığına maruz bırakmamalıyız. Çiçeklerin mikrop kapmaması için vazolarımızı deterjanlı suyla yıkamalıyız. Aslında bir canlıya bakarkenki temel ihtiyaçlarımız ortaktır. Kendimiz gibi düşüneceğiz. Kaliteli su vereceğiz, musluk suyu bile kullansak içine bakım ürünleri atarak daha kaliteli hale getirebiliriz” dedi.

 

Haber Merkezi