Fuar İzmir’de dört dörtlük dayanışma

NURETTİN BAKİ

4. Uluslararası Otel Restaurant, Cafe, Çamaşırhane Ekipmanları, Ağırlama ve Konaklama Teknolojileri Fuarı (HORECA Fair), Uluslararası Ev Dışı Tüketim Fuarı (HORECA EDT), Ambalajlama Paketleme Teknolojileri Fuarı (Pack Fair Türkiye) ve Gıda Ürünleri Fuarı (Food Fair Türkiye), kapılarını aynı gün ‘dayanışmayla’ açtı.Açılış kurdelesinin siyah renkte olduğu fuar, GL Platform tarafından Fuar İzmir'de düzenlenen ve dört gün boyunca sektörün önde gelen isimlerini ağırlayacak.Fuarlar ayrıca deprem felaketinin yaralarını saracak, bu doğrultuda200 metrekarelik ‘Dayanışma Mutfağı’na da ev sahipliği yaptı. GL Platform Fuarcılık, İzmir Aşçılar Derneği, Yaşar Üniversitesi, İzmir Ekonomi Kulübü Gastronomi Derneği ve İzmir Lokantacılar Odası’nın iş birliğinde kurulan dayanışma mutfağında, şefler kazanları İzmir’de misafir edilen depremzedeler için kaynattı. Donanımlı mutfakta aşçılar ve üniversite öğrenciler ile projeye katkıda bulunmak isteyen iş dünyası ve önemli sivil toplum kuruluşları bir araya gelerek İzmir’deki depremzedelere akşam öğünü hazırladı ve kaldıkları yerleşim yerlerine ulaştırdı.

TARİH ÖNÜNDE HEPİMİZ SORUMLU OLURUZ

Fuarın açılışında konuşan İzmir Büyükşehir Belediye Başkan Vekili Mustafa Özuslu, “Ülkemizin son yüz yılda yaşadığı en büyük doğal afetlerden bir tanesi olan depremden sonraki ilk fuarımızı açıyoruz. Depremde canlarını kaybeden vatandaşlarımıza rahmet dileyerek, konuşmama başlamak istiyorum. Deprem bize bir kere daha şu büyük gerçeği gösterdi. Eğer depreme hazırlanmazsak, acımız her zaman büyük olur. İzmir Büyükşehir Belediye Başkanımız Tunç Soyer’in işaret ettiği gibi dirençli kentler oluşturmazsak, bunun için bir çabanın içine girmezsek, belediyelerle,merkezi hükümetlerle bir araya gelmezsek, bugünden önlemini alacak uygulamaları yapmazsak tarih önünde hepimizbüyük bir sorumluluk altında kalacağız. Deprem maalesef ki bu gerçekle yüzleşmemizi sağladı. Umarım bu büyük felaket bu ülkenin geleceğinde söz sahibi olan değişik karar mekanizmasındakiler için ders olur. Depremle ilgili İzmir’de büyükşehir başkanımız önderliğinde çalışmalar daha önceden başlamıştı. Bu depremle birlikte çalışmalarımız hızlandı” dedi.

HAYAT DEVAM ETMELİ Kİ…!

Deprem olmasaydı bölgeden fuarda yer alacak 10 firmaya dayanışma selamı gönderen Özuslu, “İzmir Büyükşehir Belediyesi olarak depremden etkilenen dört kentte çalışmalarımız var. Buradaki şefleri görünce oradaki şeflerimiz de aklıma geldi, onlar da orada canla başla çalışıyor. Herkese yemek yetiştirmeye çalışıyorlar. Ama hayat devam ediyor. Hayat devam etmeli ki dirençli kentleri oluşturacak gücü ve imkanı bulalım. HORECA üç fuarı bir arada gerçekleştiriyor.Bu fuarlar bahsettiğim dirençli kentler için çalışmalarımıza güçlü bir nefes olacak. Bu organizasyonda emeği geçen herkese çok teşekkür ederiz. İzmir’de oluşturulan her türlü hizmete,kentimizin turizmine, tarımına, sanayisine, ticaretine kim katkı sunuyorsa hepsinin başımızın üstünde yeri vardır. Onları başımızın üzerinde taşıyacağız. Bu fuarların yapılmasında emeği geçen herkese teşekkür ediyorum. Bu fuarı başarıyla açıp büyük bir başarıyla kapatmalıyız ki deprem bölgesinde katılmak isteyen ama işletmeleri zarar gören 10 işletmeye buradan bir dayanışma selamı gönderelim” ifadelerine yer verdi.

400 MARKA YER ALDI

Sektörün buluşma noktası fuarda otel tekstili, mobilyaları, ambalaj, gıda, mutfak, otel odası, çamaşırhane, restoran ürün ve ekipmanları, aydınlatma, güvenlik sistemleri, havuz ve aksesuarları, soğutma grupları, otel ve restoran yapı danışmanlık firmalarından oluşan yaklaşık 400 marka yer aldı.

Haber Merkezi