Sağlıklı yaşamın ipuçlarını veriyor

Aralık ayında ilk baskısı yapılan “Dörtte Bir” insanlara yol gösterecek” dedi. Eski bir Mısır atasözü olan, “İnsanoğlu yediklerinin dörtte biriyle yaşar; kalan dörtte üçüyle de doktorları geçindirir” sözünden yola çıkarak sağlıklı bir beslenmeyi oluşturan besinlerin yani sağlıklı “Dörtte Bir”in anlatıldığı kitapta, aynı zamanda bu besinlerle ilgili tarihten kısa ve eğlenceli hikayelere de yer verildiğine değindi. Dr. Berilğen, “Mona Lisa’nın tablosunda ölümüne ilişkin sırları ararken kolesterolü düşüren gıdalara dair, bir oturuşta bir sahan yumurta yiyen Aygır İmam’ın sofrasına konuk olurken yumurta hakkında bilgilere ulaşacağınız kitapta bunun gibi birçok hikâyeyi oldukça akıcı bir dille anlattım. Kitabımda oldukça iddialıyım ve alanında benzersiz olduğunu düşünüyorum” diye konuştu.
MODERN TIPTA DİYET YOKTUR
Modern tıpta birçok toplumda anlaşıldığı şekilde bir diyet anlayışının olmadığını, kilo vermek olarak anlaşılan diyetin, aslında bir yaşam tarzı olduğunu ve sağlıklı beslenmeye ilişkin yanlışlıkların çocukluk çağlarından itibaren başladığını vurgulayan Dr. Berilğen, “Obezite, kalp krizi ve felç gibi kalp-damar hastalıkları, tansiyon ve şeker hastalığı, kolesterol yüksekliği, kanserler, kas-iskelet sistemi hastalıkları gibi birçok hastalığın nedenidir. Bireyler, fazla kilolarıyla zaten yeterince sağlıksızken, doktorlar tarafından önerilen bilimsel dayanağı olmayan diyetlerle daha da sağlıksız hale getiriliyor. Sağlıklı bir beslenmeyle, fazla kilolar kendiliğinden ortadan kalkacaktır. Okuyucular, kitapta bu yönde birçok ipucu bulacak” diye konuştu. Dr. Berilğen'in Dörtte Bir adlı kitabı, kitabevlerinin yanı sıra; internet üzerinden de alınabiliyor.
İLGİNÇ BAŞLIKLAR
Dörtte Bir adlı kitapta, Altın yumurtlayan tavuk gezen tavuk muydu? Dans eden keçilerin ve tuzlu kahvenin öyküsü, Mona Lisa neden öldü?, Hünkarbeğendi ama yemeğin tuzu olmasaydı beğenmezdi, Bir tabak mantar Avrupa'nın kaderini nasıl değiştirdi? gibi ilgi çekici hikayeler de yer alıyor.