“ANNE SÜTÜNE EN YAKIN SÜT KEÇİ SÜTÜDÜR”
İçerdiği bileşenlerin yapısı bakımından anne sütüne en yakın sütün keçi sütü olduğunu söyleyen Doç.Dr. Kesenkaş, “Küçük yağ globüllerine sahip olan keçi sütü sindirimi kolay yapısıyla bebeklerin tüketimine uygundur. Ancak sokak sütlerinin evde kaynatılması kontrolsüz bir kaynatmadır ve sütün besin değerini düşürmektedir. Bu nedenle ambalajlı keçi sütlerinin verilmesini öneriyoruz” şeklinde konuştu. Öte yandan halk arasında eşek sütünün faydalı ve ilaç olarak kullanılması gibi bir inancın olduğunu söyleyen Doç.Dr. Kesenkaş “Eşek sütü besin değeri açısından yüksektir ancak ilaç değildir. Tabi ki insan beslenmesine faydası olabilir ancak sağlığı koruma amaçlı kullanılabilir” diye konuştu. Türk Gıda Kodeksi standartlarına uygun üretilmeyen süt ürünlerinin insan sağlığına zarar vereceğine vurgu yaparak vatandaşı ambalajlı süt ürünleri tüketme konusunda özen göstermeye davet etti. Ege Ajans
Kaynak: HABER MERKEZİ
