Güzelbahçe'de Ahilik Haftası'na özel esnaf ziyareti

Ziyaretlerin ilk adresi, 67 yıldır marangozluk yapan Mehmet Baki Büyükdere oldu. Ardından esnaflık hayatına yeni başlayan lokanta işletmecisi Burak Yağız Yurdakul ziyaret edildi. Programın son durağında ise geleneksel bir kahvehaneyi işleten Bekir Alkan ile bir araya gelindi. Ziyaretlerde Başkan Vekili Ayşe Akın esnaflara çiçek takdim ederken, Oda Başkanı Veli Merttürk de nazar boncuğu hediye etti.

GELENEKSEL MESLEKLERİN GİDEREK AZALMASI ÜZÜCÜ

Geleneksel yöntemlerle üretim yapan mesleklerin zaman içerisinde azaldığını ve bu durumun kendilerini üzdüğünü ifade eden Güzelbahçe Belediye Başkan Vekili Ayşe Akın, “Bir ustaya ihtiyaç duyduğumuzda artık geleneksel yöntemlerle üretilen ürünleri yapabilecek ya da onarabilecek zanaatkârları bulmakta zorlanıyoruz. Güzelbahçe için marangozluk mesleğinin en önemli ustalarından biri Mehmet amcamız. Ben ilkokula giderken dahi dükkânının önünden geçerdim. Hâlâ bu mesleği sürdürüyor olmasından büyük mutluluk duyuyorum, kendisine bunun için teşekkür ediyorum” dedi.

Ahiliğin Anadolu kültüründe önemli bir yere sahip olduğunu belirten Akın, “Ahilik; dürüstlüğün, dayanışmanın, sevginin, birlik ve beraberliğin simgesidir. Mehmet Amca gibi sanatkârlarımız da bu kültürün en güzel temsilcileri arasında yer alıyor. Kendisinin, esnaflığa yeni başlayanlar için mutlaka örnek alınması gerektiğini düşünüyorum” ifadelerini kullandı.

“BEDEN, KAFA VE GÖNÜLLE ÇALIŞAN SANATKÂRDIR”

67 yıllık marangozluk hayatında çok sayıda çırak, kalfa ve usta yetiştirdiğini belirten Mehmet Baki Büyükdere ise sanatkârlığın emek, zaman ve yeteneğin yanı sıra hem bedenen hem de zihnen çalışmayı gerektirdiğini söyledi.

Büyükdere, “Büyüklerimiz der ki; bedenen çalışan amele, bedenen ve kafayla çalışan usta, beden, kafa ve gönülle çalışan ise sanatkârdır. Artık usta kalmadı, yetişmiyor da. Sanat dipsiz bir kuyu gibi, sürekli yenileniyor. Bu yenilikleri takip etmek gerekiyor. Eskiden MDF’leri elimizle keserdik, bugün ise neredeyse her iş için bir makine var. Ben emekli olalı 29 yıl oldu ama hâlâ aynı mesleği yapıyorum” diye konuştu.

Gençlerin esnaflık ve zanaatkârlık mesleklerine yönlendirilmesi gerektiğini vurgulayan Büyükdere, “Bu meslek zaman içerisinde kayboluyor. Temelden yetişen insan sayısı azalıyor. Babam beni 67 yıl önce bir marangozhaneye verdi ve ustama ‘Eti senin, kemiği benim’ dedi. Gelecek nesli de bu mesleklere teşvik etmek gerekiyor. İlk çıraklık dönemimde annem beni sabah saat 4’te kaldırırdı. 05.30’da İzmir’e giden servise binerdim. O günlerden bu yana tam 67 yıl geçti. Bu süre içerisinde çok sayıda çırak, kalfa ve usta yetiştirdik” dedi.

“BABA OĞUL YENİ BİR YOLA ÇIKTIK”

Emekli babasının desteğiyle esnaflığa adım atan Burak Yağız Yurdakul da işletmesinin ilk döneminde Güzelbahçe halkından gördükleri ilgiden duyduğu memnuniyeti dile getirdi.

Yurdakul, “Daha yolun çok başındayız ancak Güzelbahçe halkının ilgisi ve desteği bizi gerçekten mutlu ediyor. Her sabah dükkânımızı aynı heyecanla açıyor, gelen misafirlerimizi kendi evimize gelmiş gibi ağırlamaya çalışıyoruz. Burası bizim için yalnızca bir işletme değil; baba oğul birlikte çıktığımız yeni bir yol ve yeni bir başlangıç. Bu hikâyeyi Güzelbahçe’de büyütmek, uzun yıllar boyunca güzel dostluklara ev sahipliği yapmak istiyoruz. Bu anlamlı günde bizleri de ziyaret etmeniz bizim için çok özel. Teşekkür ederiz” ifadelerini kullandı.

Esnaflıkta dürüstlük ve dayanışmanın temel ilkeler arasında bulunduğunu belirten Başkan Vekili Ayşe Akın, yeni esnaf Burak Yağız Yurdakul’a hayırlı, bol ve bereketli kazançlar diledi. Programın son bölümünde ise Bekir Alkan’ın işlettiği, esnafların da bir araya geldiği kahvehane ziyaret edilerek Ahilik Haftası kutlamaları sürdürüldü.