Hamsiye talep patladı: Yurt içi ve dışı siparişlere yetişilemiyor

İzmir Balıkçı İş Adamları Derneği Başkanı Şahin Çakan, hamsiye olan ilgiyi vurgulayarak, “İtalya, İspanya ve Portekiz’e inanılmaz bir hamsi ihracatı var. Ancak yakalanan miktar talebi karşılamıyor. Bu da arz-talep dengesi nedeniyle fiyatları yükseltiyor” dedi.

Sezon boyunca sardalya, çipura, dil balığı, fener, kraça, istavrit, izmarit, karagöz, kefal ve kılıç balığı da avlandı. Özellikle hamsi ihracatında dikkat çekici rakamlara ulaşıldı. Bu yıl yalnızca Avrupa’ya 2 bin 241 ton hamsi gönderildi. Ayrıca 1621 ton sazan, 600 ton gümüş balığı, 588 ton karides ve 288 ton istavrit de yurt dışına ihraç edildi.

250-300 TL ARASINDA ALICI BULUYOR

Yurt dışında yoğun istenen hamsi, yurt içinden de en çok talebi gören balık oldu. Birçok ilden İzmir'e gelen balıkçılar, kasa kasa aldıkları hamsileri soğuk hava depolu kamyonlarına yükleyip Türkiye'nin birçok iline götürüyor. İzmir Balık Hali'nde hamsinin kilogram fiyatı kalitesine göre 250-300 TL arasında alıcı buluyor. Yoğun talep nedeniyle bazı balıkçılar, ürünü mezatla satıyor.

"YOĞUN TALEP FİYATLARIN ARTMASINA NEDEN OLUYOR"

İzmir Balıkçı İş Adamları Derneği Başkanı Şahin Çakan, "Hava sıcaklığından dolayı balıkçılık Ege'de sürüyor. Enez'den tutun Didim'e kadar alanda balık avcılığı yapılıyor. Türk balıkçılar şu an Ege'de avlanıyor. Ege'de balıkçılık bu sene bereketli geçiyor. Ancak hem yurt içinden hem yurt dışından talep var. Özellikle hamside talebi karşılayamıyoruz. Dünyada en çok kabul gören balık, hamsi. En önemli protein kaynaklarından biri. Şöyle bir gerçek var. Karadeniz'de hamsinin olmaması, iç ve dış piyasadan gelen yoğun talep fiyatların artmasına neden oluyor" diye konuştu.

İhracatta başı çeken ülkeleri sıralayan Başkan Şahin Çakan, "İtalya, İspanya ve Portekiz'e inanılmaz bir hamsi ihracatı var. Hem canlı hem de dondurulmuş halde ihracata gönderiyoruz. 2025 yılında 2 bin ton civarında hamsi gönderdik. Ege'de inanılmaz bir avcılık var. Balık da var. Ancak tutulan balık, talebi karşılayamıyor. Arz talep nedeniyle fiyatı yükseltiyor, İzmir Balık Hali çıkışı hamsinin kilogram fiyatı, 250- 300 TL" diye konuştu.

"SARDALYANIN HAMSİDEN FARKI YOK"

Vatandaşlara çağrıda bulunan Çakan, "Özellikle şunu söyleyelim. Hamsi piyasası yüksek olduğu için alternatif olarak sardalyayı öneriyorum. Hamsiden farkı yok. Sardalya daha çok yağlı bir balık. Ege'nin kuru fasulyesidir" dedi. 

Kaynak : BÜLTEN