İzmir’de ekmeğe zam!

İzmir’de fırıncıların bir süredir gündeminde olan maliyet artışları, ekmek fiyatlarına zam olarak yansıdı. İzmir Fırıncılar Odası tarafından alınan karar doğrultusunda, kentte temel gıda maddesi olan ekmeğin satış fiyatı yeniden düzenlendi. 1 Nisan 2026 Çarşamba gününden itibaren geçerli olacak yeni tarifeye göre, daha önce 15 TL’den satılan 200 gram ekmeğin fiyatı 17,50 TL’ye yükseltildi. Bu düzenlemeyle birlikte ekmek fiyatlarında yüzde 16,5 oranında bir artış gerçekleşmiş oldu.

41 KALEMDE MALİYET BASKISI VAR

Fiyat artışının gerekçelerine dair açıklamalarda bulunan İzmir Fırıncılar Odası Başkanı Kemal Sırtı, fırıncı esnafının üzerinde ciddi bir maliyet baskısı olduğunu vurguladı. Üretim sürecindeki girdi kalemlerinin sadece un ve maya ile sınırlı olmadığını belirten Sırtı, “Akaryakıt, kira, personel ücretleri ve SGK primleri gibi yan giderlerle birlikte ekmeğin tam 41 çeşit maliyet girdisi bulunuyor. Girdilerimizdeki ortalama artış yüzde 50-60 seviyelerine ulaşmış durumda. Buna rağmen vatandaşlarımızın ekonomik koşullarını gözeterek zam oranını yüzde 16,5 seviyesinde tutmaya gayret ettik” ifadelerini kullandı.

ORTAK AKIL VE ZORUNLU GÜNCELLEME

Zam kararının tek taraflı alınmadığını ve ilgili meslek odalarıyla eşgüdüm içerisinde hareket edildiğini ifade eden Başkan Sırtı, sürecin şeffaf bir şekilde yürütüldüğünü kaydetti. İzmir Ticaret Odası, EBSO ve İzmir Ticaret Borsası temsilcileriyle yapılan titiz çalışmalar sonucunda bu rakama ulaşıldığını belirten Sırtı, fiyat artışının kaçınılmaz bir noktaya geldiğini söyledi. 1 Nisan itibarıyla İzmir genelindeki fırın ve satış noktalarında 200 gramlık ekmek, 17,50 TL’lik yeni etiketiyle tezgahlardaki yerini alacak.