İzmir’de Türk Kahvesi kültürü sanatla sergilenecek

İzmir’de kahve kültürü, sanatla buluşuyor. Alsancak Cumhuriyet Bulvarı’nda 18 Eylül Perşembe günü ‘3 Vakte Kadar, 40 Yıl Hatır’ başlığıyla BonVivant ’da Türk Kahve Kültürü Sergisi düzenlenecek. Antika Fincan Koleksiyoneri Tülin Çağlar ve Türk Mozaik Sanatçısı Dilek Türk’ün eserlerinin bir araya geldiği sergide, Türk kahvesinin asırlardır süregelen dostluk, sohbet ve anıların simgesi olma yönü sanatla yeniden yorumlanacak.

ANTİKA FİNCANLARIN ZARİF DOKUNUŞU İLE MOZAİK SANATININ İNCELİĞİ SERGİLENECEK

Antika fincanların zarif dokunuşu ile mozaik sanatının inceliğini buluşturan sergi, ziyaretçilere kahve kültürünün tarihsel ve sanatsal yönünü keşfetme imkânı sunacak. Serginin özel açılışı 18 Eylül 2025 Perşembe günü gerçekleştirilecek. Etkinlik programına göre saat 18.00’de açılış resepsiyonu, 18.30’da açılış konuşmaları yapılacak. Ardından ziyaretçiler, saat 19.00- 19.30 arasında eserleri yakından inceleme fırsatı bulacak. Sanatseverler ve kahve tutkunlarının yoğun ilgi göstermesi beklenen sergi, kültürel miras ile sanatın harmanlandığı özel bir buluşma olarak öne çıkıyor.

YEMEN’DEN OSMANLI’YA TÜRK KAHVESİNİN YOLCULUĞU

Türk kahvesi, 16’ncı yüzyılda Osmanlı İmparatorluğu’na Yemen’den getirilen kahve çekirdekleriyle hayat buldu. Yemen Valisi Özdemir Paşa’nın İstanbul’a taşıdığı bu çekirdekler, kısa sürede saray mutfağında ve halk arasında büyük ilgi gördü. Bu dönemde kahve, Osmanlı kültüründe önemli bir yer edinmeye başladı. İstanbul’da ilk kahvehaneler 1550’li yıllarda açılmaya başladı. Kahvehaneler, yalnızca kahve içilen mekanlar olmanın ötesinde, sohbetlerin, edebi tartışmaların ve sosyal etkileşimlerin merkezi haline geldi. Böylece kahve, Osmanlı toplumu için bir içecekten çok daha fazlası, kültürel bir ritüel halini aldı. Türk kahvesi, kendine özgü pişirme ve sunum yöntemiyle de dikkat çekiyor. Kahve çekirdekleri incecik öğütülerek su ve şekerle cezvede kaynatılır, köpüklü ve yoğun bir kahve ortaya çıkar. Telvesiyle birlikte sunulması, Türk kahvesini eşsiz kılan özelliklerden biridir. Günümüzde Türk kahvesi, UNESCO tarafından Somut Olmayan Kültürel Miras olarak kabul edilmiş, misafirperverlik ve dostluğun simgesi olarak Türk kültürünün vazgeçilmez bir parçası olmayı sürdürmektedir.

Kaynak : SULTAN GÜMÜŞ KAYA