MasterChef Türkiye’de yaratıcılık ürünü kiraz olacak: Kiraz ile yapabileceğiniz 2 tarif

Bu akşam MasterChef Türkiye'de yarışmacılar, ana kadroya katılmak için kıyasıya bir mücadeleye girişecek. Programın bu bölümünde, usta aşçılar yaratıcı aşama olan ikinci turda kiraz kullanarak en özgün yemekleri hazırlamaya çalışacaklar. Biz de sizler için kiraz ile hazırlayabileceğiniz iki farklı tarifi derledik. İşte size kirazlı kuzu kuşbaşı ve kirazlı kek tarifi…

KİRAZLI KUZU KUŞBAŞI

Malzemeler:

500 gram kuzu kuşbaşı

2 su bardağı taze kiraz, çekirdekleri çıkarılmış

1 soğan, doğranmış

2 diş sarımsak, ezilmiş

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1/2 su bardağı kırmızı şarap (isteğe bağlı)

1 tatlı kaşığı kekik

Tuz ve karabiber (damak zevkinize göre)

Yapılışı:

Zeytinyağını bir tencerede ısıtın ve soğan ile sarımsağı ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.

Kuzu kuşbaşı etlerini ekleyin ve etler suyunu salıp çekene kadar pişirin.

Kirazları ekleyin ve karıştırın. Kısık ateşte birkaç dakika pişirin.

Kırmızı şarap ekleyin (şarap kullanıyorsanız) ve karışımı kaynamaya bırakın.

Kekik, tuz ve karabiber ekleyin. Karışımı kısık ateşte etler iyice yumuşayana kadar pişirin.

Piştikten sonra ocaktan alın ve sıcak servis yapın.

Her iki tarif de kirazın taze ve hafif tatlı lezzetini yemeklerinize katarak hoş bir sürpriz yapabilir.

KİRAZLI KEK

Malzemeler:

1 su bardağı taze kiraz, çekirdekleri çıkarılmış ve ikiye bölünmüş

1 su bardağı un

1/2 su bardağı toz şeker

1/4 su bardağı tereyağı, oda sıcaklığında

2 adet yumurta

1/2 su bardağı yoğurt

1 tatlı kaşığı kabartma tozu

1/2 çay kaşığı vanilya özü

Bir tutam tuz

Yapılışı:

Fırını 180°C’ye (350°F) ısıtın ve kek kalıbını yağlayın veya kek kağıdı serin.

Tereyağını ve toz şekeri bir karıştırma kabında krema kıvamına gelene kadar çırpın.

Yumurtaları tek tek ekleyin ve iyice karıştırın.

Yoğurdu ve vanilya özünü ekleyin ve karıştırmaya devam edin.

Un, kabartma tozu ve tuzu ayrı bir kapta karıştırın ve kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin. Karışımı homojen hale gelene kadar karıştırın.

Kirazları hamura nazikçe katın.

Hamuru kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin veya kekin ortasına batırdığınız bir kürdan temiz çıkana kadar pişirin.

Kek soğuduktan sonra dilimleyip servis yapabilirsiniz. Üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.

Her iki tarif de kirazın tatlı ve ferahlatıcı lezzetini kullanarak sofralarınıza farklı bir dokunuş katacaktır. Afiyet olsun!

HABER MERKEZİ