Patlıcan musakka nasıl yapılır? Patlıcan musakka yanına ne gider?

Patlıcanlı yemekler arasında en sevilen ve bilinenleri arasında yer alan Patlıcan musakka yemeğinin tarifi çok merak ediliyor ve arama motorlarında sık sık araştırılıyor. Musakkanın içinde ne var? Patlıcan musakka nasıl yapılır? ve Patlıcan musakka sosu nasıl yapılır? soruları en çok sorulan sorular arasında.  Peki patlıcan musakka nasıl yapılır ve patlıcan musakka sosu nasıl yapılır? Bu lezzetli ve pratik yemek için oldukça basit bir tarifi sizler için araştırdık. İşte tadı damağınızda kalacak ve sofralarınızdan eksik etmeyeceğiniz şahane patlıcan musakka tarifi…

Patlıcan musakka nasıl yapılır?

Patlıcan (4 adet orta boy)

Kıyma (350 g)

Çarliston biber ya da köy biberi (3 adet)

Domates (2 adet)

Orta boy soğan (1 adet)

Sıcak su (1 su bardağı)

Sarımsak (2 diş)

Zeytinyağı (3 yemek kaşığı)

Tuz ve baharat

Salça (1 yemek kaşığı)

Sıcak su (1 çay bardağı)

Patlıcan musakka tarifi

Patlıcan musakka yapmak için öncelikle patlıcanları alacalı soymak ve yuvarlak şekilde dilimlememiz gerek. Daha sonra tuzlu su olan bir kapta yarım saat kadar bekletmeliyiz. Ardından patlıcanları kurutup kızartalım. Kızaran patlıcanların yağını çekmesi için havlu peçetenin üzerine koyalım. Daha sonra farklı bir tavaya kıyma ve sıvı yağı alıp kavuralım. Kıyması biraz kavrulduktan sonra ufak ufak doğranmış soğan ve biberi de ekleyelim. Ardından domates, salça, sarımsak ve baharatları da ilave edelim. Eklediğimiz domatesler suyunu çekene kadar pişirelim. Farklı bir tencerenin dibine patlıcanları dizip üzerine de kıymalı karışımdan ekleyelim. Sonra da bu karışıma 1 su bardağı kadar sıcak su ilave edip 15 dakika kadar pişirelim. 15 dakika sonra ocaktan alıp dinlendirelim. Afiyet olsun.

Patlıcan musakka sosu nasıl yapılır?

Patlıcan musakkanın sosu salça ve dilediğimiz baharatların karışımı ile elde edilen bir sostur.

Patlıcan musakka yanına ne gider?

Bu lezzetli yemeğin yanına neyin iyi gittiği de merak konusu oldu. İşte cevabı…

Patlıcan musakkanın yanına bulgur pilavı, pirinç pilavı, çorba çeşitleri, yoğurtlu kırmızı biber salatası, pancar salatası ve cacık gibi lezzetler çok yakışır.

HABER MERKEZİ