Tarih, kültür ve doğa bir arada: Tarsus

Binlerce yıllık geçmişiyle pek çok uygarlığa ev sahipliği yapan Tarsus, Akdeniz’in en köklü şehirlerinden biri. Tarihi yapıları, doğal güzellikleri ve farklı kültürlerin izlerini taşıyan eserleriyle ziyaretçilerine unutulmaz bir deneyim sunuyor.

Hem tarih meraklıları hem de doğaseverler için cazip bir rota olan Tarsus, her yıl çok sayıda yerli ve yabancı turisti ağırlarken, bölgede gezilecek yerleri sizler için derledik…

TARSUS’TA GEZİLECEK YERLER

Kleopatra Kapısı: İlçenin sembollerinden olan bu kapı, Mısır Kraliçesi Kleopatra’nın Tarsus’a giriş yaptığı yer olarak biliniyor. Antik dönemin izlerini günümüze taşıyor.

St. Paul Kuyusu ve Anıt Müzesi: Hristiyanlık tarihinde önemli bir yere sahip olan Aziz Pavlus’un yaşadığına inanılan evin bahçesindeki kuyu, UNESCO Dünya Mirası Geçici Listesi’nde yer alıyor. İnanç turizmi için büyük önem taşıyor.

Tarsus Şelalesi: Berdan Çayı üzerinde bulunan şelale hem doğal güzelliği hem de çevresindeki mesire alanlarıyla ziyaretçilerin uğrak noktası. Özellikle yaz aylarında serinlemek isteyenlerin tercihi.

Eshab-ı Kehf Mağarası: Kuran-ı Kerim’de Kehf Suresi’nde geçen Ashab-ı Kehf kıssasıyla özdeşleştirilen mağara, Tarsus’un en çok ziyaret edilen inanç merkezlerinden biri.

Ulu Camii: Ramazanoğulları Beyliği döneminde inşa edilen cami, Selçuklu ve Osmanlı mimarisini bir arada yansıtıyor. Tarihi atmosferiyle dikkat çekiyor.

Donuktaş Tapınağı: Roma döneminden kaldığı düşünülen bu anıtsal yapı, Tarsus’un antik çağlardaki önemini gözler önüne seriyor.

Roma Yolu ve Antik Kalıntılar: İlçede birçok noktada Roma dönemine ait taş döşeli yollar ve tarihi kalıntılar görülüyor.

TARSUS’UN LEZZET DURAKLARI

Tarsus, sadece tarihi ve doğal güzellikleriyle değil, aynı zamanda mutfağıyla da ünlü bir şehir. Akdeniz’in bereketli mutfağı ile Güneydoğu’nun baharatlı lezzetlerini buluşturan Tarsus’ta tadılmadan dönülmemesi gereken pek çok yöresel lezzet var. İşte Tarsus’ta meşhur yemekler ve tatlar:

Tarsus Kebabı: Adana kebabına benzese de kendine özgü baharat karışımı ve pişirme usulüyle ayrılıyor. Etin lezzetiyle ön plana çıkan bu kebap, Tarsus mutfağının en bilinen yemeklerinden.

Fellah Köftesi: İnce bulgurdan yapılan, üzerine sarımsaklı ve domatesli sos dökülen bu köfte, hem doyurucu hem de oldukça hafif bir lezzet.

Humus: Tarsus humusu, klasik humustan farklı olarak tahin, limon ve sarımsak dengesinin yoğun hissedildiği, üzerine bolca zeytinyağı gezdirilen bir çeşit.

Karsambaç: Özellikle yaz aylarında çok sevilen bu tatlı, ince buz rendesinin pekmez ya da şerbetle buluştuğu ferahlatıcı bir tatlı.

Cezerye: Havuç, şeker, ceviz ve tarçınla hazırlanan bu tatlı, Tarsus’un en bilinen hediyelik lezzeti.

Tantuni: Her ne kadar Mersin’le özdeşleşmiş olsa da Tarsus’ta da bol baharatlı ve lavaşa sarılı tantuni oldukça yaygın.

Batırık: Bulgur, tahin, nar ekşisi, domates ve yeşilliklerle hazırlanan yöresel bir salata türü. Özellikle yaz sofralarının vazgeçilmezi.

Bici Bici: Nişastayla yapılan jölenin buz ve şerbetle buluştuğu serinletici bir tatlı. Yaz aylarında Tarsus sokaklarında sıkça bulunuyor.

Kaynak : SULTAN GÜMÜŞ KAYA