Et keyfiniz kilo kabusu olmasın

Beslenme ve Diyet Uzmanı Tuğba Baldede, Kurban Bayramı’nın geldiğini, beraberinde büyük sofraları da getirdiğini belirtti. Büyük sofraların da yine bol bol yeme içmeleri ve sohbetleri getirdiğini ifade eden Baldede, “Yeme içme, bizim için sıkıntılı bir durum oluşacak. Çünkü Kurban Bayramı’nın ayrı bir önemi de kurbanın kesilip bol bol etlerin yenmesi anlamında özellikle bazı gruplar için risk faktörü içeriyor. Çok fazla et tüketmek yaşlılar ve çocuklar için çok daha önemli bir durum. Bunun dışında kardiyovasküler hastalıkları olanlar, diyabet, hipertansiyon, böbrek hastalıkları gibi durumlarda çok fazla et tüketmek sıkıntılı bir durum. O yüzden dikkatli olunması gerekiyor. Bu kişilerin dikkat etmesi gerekiyor. Aynı zamanda sağlıklı bir bireyde de çok fazla et tüketimi bu durumlara yol açabilir. Bunun dışında et yemek sıkıntı değil. Kırmızı et çok önemli bir protein kaynağı, çok iyi bir hayvansal grup. Ancak bunu çok fazla tüketmek bizim için zararlı” dedi.
24 SAAT MUHAFAZA EDİN
Etin içinde demir, magnezyum, çinko, fosfor, B ve A vitamini içerdiğini de ifade eden Tuğba Baldede, “Bunlar da bizim için çok yararlı ancak doymuş yağ ve kolesterolü de ciddi miktarlarda yüksek. O yüzden miktarı bizim için ayrıca önem taşıyor. Danışanlarıma, ‘aslında Kurban Bayramı bizim için korkulacak bir bayram değil’ diyorum. Çünkü miktarını, sıklığını ayarladığımız sürece günlük hayatımızda bir problem teşkil etmiyor. Ancak biz kurbanı kestikten hemen sonra 1-2 saat içerisinde hemen tükettiğimiz için hazımsızlık, sindirim problemleri beraberinde gelebiliyor. O yüzden benim tavsiyem 24 saat muhafaza ettikten, dinlendikten sonra tüketmemiz, çünkü zaten 1-2 saat içerisinde tüketilen eti biz çiğnerken bile zorlanıyoruz, bedenimizin zorlanması çok daha normal. Bu durumların oluşmaması için dinlendirilmesinde fayda var” şeklinde konuştu.  İHA

Haber Merkezi